“本草光华”团队：立秋后，这样食疗养生

立秋之后，就意味着秋天已经慢慢到来了。上海市光华中西医结合医院“本草光华”团队建议：根据中医燥则润之的原则，此时节应该选取养阴清热、润肺止渴、清心安神的食物为主。

立秋后，气温仍偏高，而湿度下降，形成温燥，易耗津液、伤肺气，引起口唇干燥、咽干口渴、眼干、鼻干、便干、皮肤干燥等秋燥症状。除了多喝水外，还应多吃清热生津、养阴润燥的食物，以化解温燥。

“本草光华”团队提醒，有些人打着“贴秋膘”的口号开始大补起来，这是不科学的。立秋湿热交蒸，不宜大补，饮食的选择应以调理脾胃功能为主，可以选择一些具有健脾祛湿、益胃生津作用的食材，多食酸、甘，佐以苦味，如胡萝卜、番茄、冬瓜、莲藕、豆角、玉米、葡萄、龙眼、菠萝、苦瓜等。

为了预防“秋燥症”，也可选用滋养润燥、益气生津的食品，如梨、银耳、莲子、大枣、莲藕、赤小豆、百合、燕窝、木瓜、玉竹、桃胶、蜂蜜等，有滋阴、润肺、养胃、生津的作用。

“本草光华”团队也推荐了几道适宜居家养生的药膳：

生地粥

食材：生地黄25克，大米75克，白糖少许。

做法：1、生地黄洗净细切后，用适量清水在火上煮沸约30分钟后，滗出药汁，再复煎煮一次，两次药液合并后浓缩至100毫升，备用。

2、将大米洗净煮成白粥，趁热加入生地汁，搅匀食用时加入适量白糖调味即可。

功效：滋阴益胃，凉血生津。本方可做肝肾阴虚型肺结核、糖尿病患者之膳食，脾虚泄泻不宜服用。

枸杞茯苓茶

食材：枸杞子50克，茯苓100克，红茶适量。

做法：将枸杞和茯苓混合后，打碎成粗粉，存放冰箱冷藏，每次取10克，加适量红茶，开水冲泡代茶饮。

功效：健脾益肾，利尿通淋。

玉米面红薯粥

食材：玉米面100克，红薯适量。

做法：将100克玉米面用凉水调成糊状，待水烧开后放入，然后将切成碎块的红薯一并放入，轻轻搅动，煮半小时即可。

功效：健脾养胃，增强体质，降低胆固醇。

芡实薏米冬瓜老鸭汤

食材：芡实15克，薏米15克，陈皮3克，冬瓜100克，老鸭半只，生姜三片。

做法：将所有材料放入锅中加适量水，大火煮开后转小火煲1小时，加盐调味即可。

功效：立秋后易干燥困湿，此汤可以健脾祛湿、滋阴清热。

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撰稿：赵立

编辑：竺嘉茹

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