大寒节气后，专家教你这样养身健体……

今天是二十四节气中的最后一个节气——大寒。对于南方大部地区来说，一年中最冷的时候是在大寒节气。新泾镇社区卫生服务中心全科副主任医师范红利建议，大家应抓住大寒这个由阴转阳的关键时机，使“冬藏”转“春生”，要培阳不耗阳。

范红利介绍，冬去春来，大寒一过，又开始新的一个轮回。而此时大自然阴气渐渐衰落，人体脏腑仍处于寒凉状态。所以大寒养生，既要滋阴，也要养阳。

“大寒节气，天寒地冻，寒气容易损伤人体的阳气。人体内的血液得温则易于流动，得寒就容易停滞，所以冬季是脑血栓、心梗等心脑血管疾病及关节痛、感冒等疾病的多发季节。”范红利医生提醒广大市民，头为诸阳之汇，寒从脚下而起，这两个部位保暖好了，身体才能真正暖和，少生疾病。

对于运动，范红利也建议，中医运动讲究精气神同调，大寒时节老年人可练习“中医导引术”中的经典功法——古法易筋经和八段锦。这两种功法相当于是古代的健身操，运动量适中，简便易学，可强身去病，实现调精、调气、调神兼顾。对于爱好健身的年轻人，大寒时节尤其避免运动量大、呼吸心跳急促的耗阳运动，适宜跳健美操、跳绳、打乒乓、打羽毛球、慢跑之类的运动，但是注意不要出大汗，并避免过量运动带来的损伤。

范红利介绍，大寒时节寒冷依旧，饮食还是应以防寒补肾为主，如枣、黑豆、核桃、黑芝麻、桂圆、木耳、银耳都是不错的选择。最重要的是，大寒时我们就不能再大补特补了，尤其是阳气偏盛、易便秘和上火的人群，更不要刻意进补，饮食也应向清淡转变。由于大寒与立春相交接，在饮食上可适当增添一些具有升散性质的食物以带动阳气升发，如香菜、洋葱、芥菜、白萝卜、紫苏叶、生姜、大葱、辣椒、生姜、大蒜、茴香等，但不可过食。

对于女性，这个节气特别重要，女性四季养生都以滋阴养血为主，大寒时节宜疏肝养血，可以用大枣、枸杞、玫瑰花泡一壶养颜茶，有养肝血、疏肝气的功效。这个时节女性尤其要少吃辛辣、大温大热食物，以免造成阴血耗散。

养生食谱推荐——韭菜炒猪肚丝

原料：韭菜、猪肚等

制作方法：1、猪肚洗净后，在放有料酒，葱姜的开水锅内烫一下，以去污。

2、起油锅，放入蒜片爆出香味后，猪肚下锅略炒后，加入豆芽和椒一起翻炒，加盐、胡椒粉、稍许砂糖、料酒和蚝油调味，用水淀粉勾芡，然后下韭菜炒均匀，淋上麻油即可。

营养及功效：韭菜俗称起阳草，从中医的角度，对于阳气不足经常四肢发凉的人群，适当的摄入能够激发体内的阳气，还能增进食欲。

西医的角度，韭菜有丰富的膳食纤维和大量维生素A，提高免疫力，还能起到杀菌消毒，保护视力的作用。猪肚有健脾胃，补虚损的作用，它的胃蛋白酶有促进消化作用，对于消化不良的人很有帮助。

范红利

新泾镇社区卫生服务中心全科副主任医师，国家二级心理咨询师，范红利家庭医生工作室室长，从事家庭医生工作近20年。去年开始，范红利立足于传统二十四节气，秉承药食同源理念，与工作室中医医师一起推出“风味范桌”健康科普微课，从中西医结合的角度教授时令养生饮食菜谱，让居民吃出健康。

图片来源于新泾镇社区卫生服务中心、网络

文字：赵立

编辑：李冰倩