春天里，都说要滋补养生，推荐“春养4宝”，应季更营养

春天是四季中阳气逐渐升华的时节，万物开始复苏，人们也需要调整身体以适应气候变化。为了滋补润肺，应季而食，许多地方都会在春天食用“春养4宝”，包括春笋、竹荪、鲜蘑和嫩蒜。这些食材都含有丰富的营养成分，可以起到养生保健的作用。

一、春笋

春笋是春季的传统美食之一，具有清热、利水、滋阴等功效。春笋富含多种维生素和矿物质，如钾、钙、磷、铁、锌等，特别是维生素含量很高，可以帮助身体提高免疫力，改善神经系统功能，增强体力和精神。
制作春笋的方法很多，以下是一种简单易行的做法：
材料：春笋姜葱盐食用油
制作过程：
1、将春笋洗净去皮，斜着切成薄片。
2、将葱和姜切成末备用。
3、锅中加入适量的食用油，放入葱姜炒香。
4、将春笋放入锅中，加入适量的盐和鸡精，翻炒均匀。
5、炒至春笋变软烂即可出锅。

<hr>二、竹荪

竹荪是一种富含蛋白质、氨基酸、多种微量元素的食材，被誉为“山珍海味”之一。竹荪的特点是肉质鲜嫩、口感细腻，营养价值很高，有滋阴润燥、益气补血、降血脂等功效。
下面是竹荪的制作方法：
材料：竹荪姜葱盐食用油
制作过程：
1、将竹荪洗净泡软，切成薄片备用。
2、将葱和姜切成末备用。
3、锅中加入适量的食用油，放入葱姜炒香。
4、将竹荪放入锅中，加入适量的盐和鸡精，翻炒均匀。
5、炒至竹荪变软烂即可出锅。

<hr>三、鲜蘑

鲜蘑是一种春季常见的食材，也是营养丰富的食材之一。鲜蘑富含多种营养素，如蛋白质、碳水化合物、维生素和矿物质等，尤其是蛋白质的含量很高，可以提高身体的免疫力和抵抗力。
下面是鲜蘑的制作方法：
材料：鲜蘑姜葱盐食用油
制作过程：
1.将鲜蘑洗净切成片，姜和葱也切成末备用。
2.锅中加入适量的食用油，放入姜和葱炒香。
3.将鲜蘑放入锅中，加入适量的盐和鸡精，翻炒均匀。
4.炒至鲜蘑变软烂即可出锅。

<hr>四、嫩蒜

嫩蒜是春季时令蔬菜之一，营养价值很高，含有丰富的蛋白质、碳水化合物、脂肪、维生素等。嫩蒜可以提高人体免疫力、促进肠胃消化、降低血脂等，是一种理想的保健蔬菜。
下面是嫩蒜的制作方法：
材料：嫩蒜盐食用油
制作过程：
1、将嫩蒜洗净切成段。
2、锅中加入适量的食用油，放入嫩蒜炒香。
3、加入适量的盐和鸡精，继续翻炒均匀。
4、炒至嫩蒜变软烂即可出锅。

以上就是春养4宝的制作方法，它们在春季时节具有补气益血、滋阴润肺、降血脂等功效，是春季保健的理想食材。在制作过程中，我们需要注意控制火候，尽可能保留食材中的营养成分，同时也可以根据自己的口味加入适量的调味料。

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