芒种养生重在饮食清淡，少吃一种肉，多吃两种水果，安神降火

夏季六月，迎来了二十四节气之一芒种，此时天气炎热，湿度大，适合种植谷类农作物，被老百姓们认为是“忙种”的节气。这个节气养生的重点在于饮食清淡，安神养肝、降火。

在食疗上，少吃一种肉多吃两种水果，养生防病，不会白白错过芒种养生重点期。

传统中医上认为，每个朝代的养生专家都喜欢在芒种养生，唐朝著名的中医世家孙思邈提倡“养生少食肉”，这里营养师不建议大家多吃五花肉。肥瘦相间的肉，虽然味道诱人下饭，但不容忽视的是热量高。

据中国食物成分表中的数据显示，每百克软化五花肉热量为349千卡、脂肪为35.3g；每百克硬五花肉热量为339千卡、脂肪为30.6g。

其饱和脂肪酸含量还能够高达一半的比例，再加上我国人喜欢吃经典的红烧肉，在炖之前还会高温炒，无疑会增加大量脂肪的摄入，对心血管健康、预防肥胖、稳定血脂水平都不利。

反之，在芒种节气天气热，大家选择肉类上，可重点挑选深海鱼、海鲜、去皮的鸡肉，同样能满足机体健康需求，避免缺铁性贫血、营养不良的发生。

除了少吃肉以外，元代医学家朱丹溪的《茹谈论》中提到：少食肉食，多食谷类菜果，自然冲和之味。在这里推荐大家吃两种水果，一是桑葚，桑葚味道酸甜，可帮助大家打开食欲，避免饮食摄入不均衡，造成体质虚寒。

尤其是芒种节气气温高，人们出汗多，易造成全身乏力、头晕头疼、精神萎靡等现象。在中医上认为桑葚味酸、性寒，有补肝降火、安神明目、润肠通便等效果。在选购时，多种颜色的桑葚，白色、红色、紫色，以紫色为上品，口感好营养价值高，每天一小把方能满足机体需求。

二是西瓜，夏季正是吃瓜类水果的好时节，其中最典型的是西瓜，在心烦意乱、出汗较多时，吃些西瓜不仅能为机体补充充分的钾元素，还具有膳食纤维、维生素C、磷、镁等营养成分。

因切开的西瓜保质期较短，为避免夏季滋生细菌，最好现买现吃，剩下的西瓜及时用保鲜膜放冷藏室内，两天之内吃完，谨防细菌性食物中毒。同时，建议糖尿病患者每次吃西瓜不宜超过100g，对病情更有利。

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