春节前后聚餐多，健脾护胃很重要！这些养生食疗方值得收藏

春节前后，亲朋好友聚会总少不了大吃大喝，而肥甘厚腻的过食，再加上通宵熬夜、烟酒的“火上浇油”很容易让我们的脾胃受伤。

中医认为，脾胃为后天之本，气血生化之源。按照阴阳五行学说，脾（胃）属土，土性敦厚，有生化万物的特性，脾又有消化水谷、运送精微及营养五脏、六腑、四肢百骸之功效，有益气、化生、营血之功。

人体机能活动的物质基础（营卫、气血、津液、精髓等）都化生于脾胃，脾胃健旺、化源充足，脏腑功能才能强盛。脾胃还是气机升降运动的枢纽，脾胃协调，可促进和调节机体新陈代谢，保证生命活动的协调平衡。

因此，养好我们的脾胃至关重要。
推荐膳食

01.小米粥

小米性味甘咸，微寒，能和中健脾除热，益肾气，补虚损。抓两把小米熬成清粥，能平补脾胃，也不会觉得饥饿。

可单独煮熬，亦可添加栗子、桂圆、芡实、莲子等，熬成风味各异的营养粥。

02.大麦茶

大麦味甘、性平，能消积进食、平胃止渴、益气调中、宽胸。

大麦茶喝起来去腥膻、去油腻、助消化。吃多了肥甘厚腻的人，可以多喝点大麦茶，有利于脾胃。

03.白术猪肚粥

用材：白术30克，槟榔10克，猪肚1只，生姜少许，粳米60克。

做法：将猪肚洗净，切成小块，同白术、槟榔、生姜煎煮，取汁去药渣，入粳米同煮成粥。猪肚捞出切块或片蘸麻油、酱油佐餐。早晚各服一次。

适用于脾胃虚弱、消化不良、不思饮食、倦怠少气、腹部虚胀、大便溏泻不爽等，具有补中益气、健脾和胃的功效。

04.山药红枣粥

用材：山药、红枣、粳米

做法：将红枣用温水泡软洗净，与粳米、山药放在一起煮成粥，吃时放适量白糖搅拌即可。

红枣为温补良品，能健脾和胃，山药能补脾之精，此粥更有镇静安神、祛湿解困之功效。

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