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拉缸盐海参的六大优势。
拉缸盐也有其独特的优势：
·一、更安全。拉缸盐多用于加工商，而加工商通常都是内行，因此拉缸盐几乎不会添加乱七八糟的东西，更加安全可靠。
·二、更便宜。拉缸盐海参的加工过程简单，成本低廉，没有经过回锅脱盐脱水和晾晒的过程，人工成本更低。
·三、更营养。拉缸盐海参的加工过程简单，营养成分得以全面保留。

·四、易泡发。拉缸盐本身质地柔软，泡发过程省去了回软这一步，可以直接煮或蒸，再用冰水浸泡，与干海参相比，泡发时间可节约3-4天。
·五、易储存。拉缸盐加工过程中利用盐的渗透作用抑制微生物繁殖，具有防腐作用。与即食海参相比，冷冻温度不需要那么低。

·六、易于鉴别。拉缸盐海参的质量取决于海参煮制时的火候大小，大火候的拉缸盐海参要明显优于小火候的拉缸盐海参，而火候大小很好鉴别，只需捏一下就能判断，基本上一看就懂。
下期将分享如何辨别大火拉缸盐海参，让消费者自己掌握海参知识更可靠。
我是杨先参，如有海参知识方面的疑问，欢迎私信或评论。