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春生，夏长，秋收，冬藏。立冬是二十四节气中第十九个节气，也是冬季第一个节气，一般在公历每年11月7日或8日，当太阳到达黄经225度时为立冬之始，它与立春、立夏、立秋合称“四立”。
“立冬有食补，春来勇如虎。”
冬季属阴，人身阴盛阳衰，易受寒邪侵袭，故冬季宜藏阳、养阳，是对身体“进补”的大好时机。
立冬养生的3个重点
1、养肾
冬季为肾经旺盛之时，而肾主咸，心主苦。从五行理论来说，咸胜苦、肾水克心火。
若冬季咸味吃多了，就会使本来就偏亢的肾水更亢，从而使心阳的力量减弱，所以饮食应少咸多苦。
2、养胃
冬季进补应驱寒暖胃。从中医角度讲，冬季气候处于“阳消阴长”的过程，如果不慎受凉，会使得寒邪内克于胃肠，导致胃肠不适。
应多吃温性、热性食物，以提高机体的耐寒能力。
3、养神
冬季应早睡晚起，着眼于“藏”。
不轻易扰动阳气，也不过度忧心操劳、躁动心神。
建议有条件的最好睡个午觉，还可以有效预防心脏疾病的发生。
立冬进补3果3菜
一、立冬3果
1、甘蔗
甘蔗味甘性寒，是很好的“泻火”食品，有清热润燥的作用。甘蔗清凉爽口，含有丰富的糖分、水分和对人体新陈代谢有益的维生素等营养物质。
甘蔗能成为“补冬”的食物之一，是因为民间素来有“立冬食蔗齿不痛”的说法，意思是“立冬”的甘蔗已经成熟，吃了不上火，这个时候“食蔗”既可以保护牙齿，还可以起到滋补的功效。
甘蔗一般人群均可食用，但脾胃虚，寒、胃腹寒疼者不宜食用。
2、梨子
梨有养阴清热、生津止渴、润肺凉心、止咳化痰、消炎降火等功效，对于秋冬季节常见的小毛病，如热病津伤烦渴、咽喉干痛、肺燥咳嗽、肠燥便秘等疾患都有较好的预防效果。
因其鲜嫩多汁，酸甜适口，含有丰富的水分、维生素和钙、磷、铁、碘等微量元素等，所以又有“天然矿泉水”之称。
不过体质虚寒、腹部冷痛者不宜生吃梨，多吃可能会导致腹泻。
3、柚子
柚子柚子味甘酸、性凉，具有理气化痰、润肺清肠、补血健脾等功效。现代研究也发现，柚肉中含有非常丰富的维生素C，有提高免疫力、促进消化、帮助通便的作用。
但要注意的是，如果正在吃药，那么不建议吃柚子。因为柚子含有一种名为“呋喃香豆素”的化合物，能抑制人体内一种代谢酶的活性。
而这种酶的活性一旦降低，人体就不能及时地把某些药物分解代谢掉，从而增强药物的药理作用和不良反应。因此，长期服药的人不适合吃柚子，偶尔吃药的人则建议间隔72小时后，再去吃柚子。
二、立冬3菜
1、莲藕
藕生食能清热润肺，凉血行瘀；熟吃可健脾开胃，止泻固精、补脑。冬天天气干燥，吃些藕，能起到养阴清热、润燥止渴、清心安神的作用。另外莲藕对治疗便秘，促使有害物质排出，十分有益。
莲藕生吃可榨汁与鲜梨汁、甘蔗汁等混合饮用；熟吃可做成鲜藕炖排骨。
2、山药
冬季适宜吃根菜，例如山药就是好根菜。山药益脾胃，能有效阻止血脂在血管壁的沉淀，预防心血管疾病，有延年益寿的功效。
食补作用缓和，不寒不燥，补气而不滞，养阴而不腻，平补三焦气阴。
对于肠胃功能较差的人来说，吃山药能起到较好地改善胃肠的效果。
3、白萝卜
萝卜“乃蔬中之最有利益者”，能下气，消食，除疾润肺、解毒生津。
冬季天气干燥，尤其是室内更为干燥，容易出现内热的情况。而味甘性凉的萝卜，具有清热降火的作用，此时食用能够缓解自身肝火虚旺、肺热的情况。
熟吃补气顺气，和猪肉、羊肉一起炖着吃，效果更佳。 | 
