春季时令养生汤，黄花菜排骨猪肚汤，这样做营养又好吃！

来源：【昆明日报-掌上春城】

原料：

猪肚适量、排骨适量、黄花菜适量、香菇适量、姜适量、盐适量、料酒适量、生抽适量。

做法步骤：

1. 猪肚用面粉反复搓揉，用清水将粘液清洗掉；再用食盐加点白醋反复揉搓用清水清洗干净。

2. 猪肚冷水下锅焯水处理以确保猪肚没有异味。

3. 焯烫后会看到猪肚头部分有个地方有白膜，用刀轻轻刮去。

4. 切成条。

5. 香菇提前泡发。

6. 排骨冷水下锅焯水，温水洗净浮沫。

7. 猪肚、排骨、香菇、姜片、料酒、水放入电饭煲中，选择炖汤程序。

8. 一个半小时后放入泡发好的黄花菜，加盐、生抽调味继续炖煮至猪肚软烂入味。

9. 成品。

来源：美食天下

责编：李林芮

编审：沙兰梅

终审：周健军

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