四季茶饮，这么喝才养生

四季养生茶饮是根据《周易》五行相生和药食同源的理论，注重“三分治七分养”的中医养生学观念和方法，运用茶的营养成分和药理作用研制而成的时令佳饮。特点为：春天养肝(木)，夏天养心(火)，秋天润肺(金)，冬天滋肾(水)，四季都多补脾胃。

一，春季养肝防风茶

春季，肝旺脾弱，故有“春气通肝”之说，春天亦是万物勃发之时，所以春季饮花草和绿茶可以健脾和胃、舒肝理气、振奋精神、增强抗病力。

花草茶气味芬芳，清香爽口，有芳香开窍之功效，故能使肝气疏解，助阳气生发，最适宜在春季饮用。绿茶可提神醒脑，愉悦情趣、令人少眠，因此适宜春困者饮用。还可选用一些药材作为茶材使用，如板蓝根、甘草、淮山等，以助宣发阳气。

郁金甘草绿茶：醋制郁金十克，甘草五克，绿茶三克。将郁金、甘草洗净，放入沙锅中，注入800毫升清水，用中火煮沸。再改用小火煎煮十分钟，然后调入绿茶，继续煎煮五分钟，即可饮用。

绿茶能够帮助清除毒素。消脂抗癌，甘草有解毒、止痛、抗菌等功效，郁金能行气化瘀、凉血止痛，三者搭配适合肝气郁结之人饮用。湿盛胸腹胀满及呕吐者忌用，孕妇要慎服郁金。

其他还有适宜女性的玫瑰养肝茶、舒缓咽喉肿痛的香花园茶、预防感冒的板蓝根茶等。

二，夏季清热消暑茶

夏季，心旺肾衰，故有“夏气通心”之说，夏天亦是万物生长茂盛的季节，汗失于多，易耗气阴，因此宜饮性凉的绿茶，清汤绿叶，幽香四溢，给人以清凉之感，同时具有清心防暑、滋阴生津、清热化湿、调和脾胃、升清降浊的作用。

另外要选用一些味酸的茶材，用于清热、生津、消食。还宜饮用一些健胃整肠、解毒的中草药茶，可以有效的缓解炎热气候给人体带来的不适。

薄荷绿茶：鲜薄荷六片，绿茶、冰块、糖水、蜂蜜适量。将绿茶用沸水冲泡好，取茶汁备用。将冰块加入带盖的杯中，依次加入蜂蜜、薄荷、糖水，最后将绿茶倒入杯中，盖上盖子，来回摇动十次左右，即可饮用。

薄荷具有清热解乏、清利头目、缓解压力等功效，而绿茶性凉，富含咖啡因和儿茶素等成分，具有提神醒脑，利尿解渴的功效，二者搭配饮用可以消除燥热、振奋精神、缓解暑热、口干、此茶冰饮非常适合夏季饮用。

金银花绿茶:绿茶三克，金银花五克，甘草一片，冰糖适量。金银花、甘草洗净、沥干和绿茶一起倒入茶壶中，冲入85°C沸水，浸泡五分钟，加入适量冰糖饮用。

金银花是清热解毒、消炎的常用药，具有清热凉血、疏风散热的功效，绿茶性凉、生津解渴、搭配甘草入茶非常适合夏季上火者饮用，具有利咽清热的功效。

其他还有消除疲劳的梅子绿茶、清心泻火的甘草莲心茶、利尿祛烦的西瓜翠衣茶等。

三，秋季养肺防燥茶

秋季，肺气当旺、主燥、主藏，故有“秋气通肺”之说，秋天亦是由热转凉，暑热所耗阴津尚未恢复，又受秋燥之耗，常会出现肺燥津伤的咳嗽之症，此时应以润肺、养肺、清热润燥、补肺开音、宣降气机为主，多多补充水分。

茶疗上应选用乌龙茶，不寒不热，有润喉生津、润肤生肌、清除体内积热的功效。还可饮用一些止咳化痰、养肺滋阴的药草茶，如杏仁、百合、贝母、桑叶、竹茹、橄榄、胖大海等。

桑叶梨冬茶：桑叶十克、鸭梨一个、天冬六克、生甘草五克，绿茶适量。鸭梨切块，加入桑叶、天冬、甘草、绿茶，用沸水冲泡，加盖闷泡五分钟。晾温饮用。

桑叶味苦，性寒，具有疏风散热、清肺除燥、清肝明目的功效，常用于肺热咳嗽和风热感冒，天冬具有养阴润燥、清肺生津的功效。二者搭配甘草、绿茶以及润燥佳果鸭梨，是秋季润肺止咳、除烦去燥的绝佳饮品。

脾胃虚寒和外感风寒感冒者忌饮此茶。其他还有预防口干舌燥的杏仁茶、预防肺热咳嗽的百合麦味茶等。

四，冬季暖身防寒茶

冬季，肾气当旺、主寒、主藏，宜养阳气，故有“冬气通肾”之说。冬天人体阳气闭蒙，阴气聚，自然界万物凋零，寒风凛冽。此时喝茶以红茶、乌龙茶为最佳。红茶品性温和、味道醇厚，冬季饮之，可补益身体，养蓄阳气，生热暖腹，从而增强人体对冬季寒冷气候的抵御能力。还可选用一些温中散寒的药草茶，如生姜、当归、桂圆、灵芝、红枣、枸杞子等，可以达到温肾祛寒，健脾益气，振奋精神的效果。

乌龙戏珠茶：乌龙茶二克，炒熟花生仁五粒，核桃仁三粒，松子仁二粒。花生仁、核桃仁、松子仁研沫。壶中放入乌龙茶以水略洗，冲去杂质后沥干。将研好的细末加入装有乌龙茶的壶中，倒入沸水250毫升，静置两分钟即可饮用。

此茶主要以干果为原料，搭配乌龙茶有助于增进食欲、增加人体热量，抵御冬日严寒。

茴香茶：红茶三克，茴香五克，红糖适量。将红糖、茴香用沸水冲泡，加盖闷5分钟。加入红糖即可饮用。

茴香具有散寒暖胃、理气止痛的功效，搭配红茶、红糖饮用，可缓解寒气入侵导致的腹痛。痛经等。

其他有补血阿胶红茶、补气糯米红茶、健胃椰香奶茶、安神养血红茶黄芪茶、瘦身护肝泽泻乌龙茶等。

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撰文：李海军

编辑：任小七