中医来教你时令养生的五种菜谱

进步这件事情，我们在生活中是不能够忽视的，尤其是在了解了时令进补会后，要根据季节的不同，来开始进行进补，但是很多人对于冬季的进补，很是谨慎，尤其是女性，既想进补，又怕补“肥”了。所以要有科学依据的开始进补，我们在生活中要看看一些具体的措施。

做法一

材料

牛骨头500克，洋葱半个，胡萝卜2根。

配料

生姜、盐适量。

做法

1、生姜切三个小片，洋葱切成圆片，胡萝卜按照滚刀切(洋葱和胡萝卜可以根据自己喜好切成自己的喜欢的样子)。

2、然后把买来的新鲜牛骨头拿出来飞水去腥，去腥的时候记得放入几片姜，去腥效果会更好。

3、用土罐子熬汤，也可以用现在市面上有卖的泥煲来煮汤。

4、将牛骨头洗净加水，加生姜、洋葱开大火煮沸，会起泡沫，将泡沫撇出来后转小火。

5、将胡萝卜丢进去煮1个半小时-2个小时。

6、等时间差不多的时候，如果胡萝卜能用筷子戳穿的话，但不是很烂，这样就可以上桌了。

做法二

主料

白萝卜、粉丝少许、火腿少许、海米或者干贝少许、胡椒粉少许、盐适量、香油少许、鸡精少许。

做法

1、白萝卜切丝、火腿切丁或片根据个人喜好，萝卜丝用淡盐水清洗一下。

2、将干贝丁用水洗一下，锅里加入适量的水，本人推荐水加少一点，这样做出来的萝卜丝汤好喝。

3、放入贝丁煮，看到锅里的汤渐成白色时放入粉丝。

4、稍等一会儿再放入萝卜丝、火腿丁。

5、再煮至汤开两三分钟。

6、调入适量胡椒粉、鸡精最后点入少许香油，香油和鸡精可以为汤提味道，当然喽，不喜欢可以不加。

7、香喷喷的萝卜丝汤就可以上桌了。

做法三

材料

小母鸡1只，榛蘑，栗仁2袋，笋丝1袋，盐，花椒粒，大料，姜片，葱段。

做法

1.将小母鸡鸡屁股割掉，鸡屁股附近油很多，把油脂清除掉。

2.榛蘑用凉水泡半小时左右。

3.锅内烧开水，将整鸡扔入水中烫一下。

4.紫砂锅内装入清水，把烫好的小母鸡入内。

5.加入几粒花椒粒、几粒大料，葱段、姜片。

6.开锅后陆续加入栗子、蘑菇、笋丝。

7.紫砂锅调至最小档任其慢慢熬制。

做法四

薯类也是秋季盛产的食物之一，薯类的特点是含有大量的膳食纤维、胡萝卜素、淀粉、矿物质以及一些薯类含有的黏蛋白。

山药作为薯类是一种，是典型的性味甘平的食物，不仅仅具有薯类的其他功效，还入脾、肺、肾经。具有滋补脾胃、肾阴，同时还能够润肺。

另外，根据现代研究，山药还具有延缓衰老、降血压、抗肿瘤等作用。

冬季山药食用方法

山药的食用一般以清淡，保持原味为主。

首选，典型的是山药粥，其可以与萝卜、玫瑰、红枣、枸杞等煮粥。

其次，山药可入菜。清除山药、山药木耳等等都是秋季宜吃的佳品。

做法五

主食是我们每天必吃的食物，其是提供我们每天能量必不可少的物质。谷物也有性味，而粳米作为我们日常饮食的主食，其也具有滋补人的作用。

在《别录》中记载粳米“味苦，平，无毒。”具有养阴生津、除烦止渴、固肠止泻和补中气功效。

与其他米相比粳米中含有丰富的蛋白质，人体必需的氨基酸也比较全面。在李时珍的《本草纲目》中提倡的养生方法是多食粳米粥。

我们在生活中要及时的做好进步的工作，因为这不仅仅是工作，对于我们的身体健康而言，也是有很重要的作用的，在生活中要有良好的饮食习惯对于健康也是有帮助的。

中医来教你 时令养生的五种菜谱

中医来教你时令养生的五种菜谱