美食天堂的佛山，这5种美食带回家最受欢迎，吃了一次就忘不了

马上就过年了，在佛山生活工作的我们，该吃点什么佛山特产呢？在佛山工作的外地人，回老家又该带点什么佛山味道呢？美食天堂的佛山，这5种美食带回家最受欢迎，吃了一次就忘不了

西樵大饼

西樵大饼，也是佛山老字号特色美食小吃之一，最早出品是官山圩的天园饼家，曾畅销省港各地。西樵山的大饼，已有300年历史，远近驰名。其特点是松软、香甜，入口松化。

佛山柱侯酱

柱侯酱，广东小吃，因其首创者梁柱侯而得名。柱侯酱色鲜味美、香甜适中，有芬芳的豉味，食用方法多种多样，在烹制菜肴时，几乎可以搭配任何调味料。粤菜里，用柱侯酱作主要调料比较经典的菜肴是柱侯鸡、柱侯鹅、柱侯猪手、柱侯牛腩（牛杂）等。尤其是广东人冬季喜爱吃的狗肉，柱侯酱是必不可少的一味调料。

酝扎猪蹄

用稻草捆扎的扎蹄外形非常有趣，做法非常独特的酝猪蹄吃起来非常的清淡爽口，能开胃而不腻；扎蹄皮脆肉香，美味好吃，吃罢满口留香。扎蹄食用方便，不需复杂的烹蒸，买回家就可食用，尤其是得心斋的扎蹄，猪皮爽嫩有弹性，肉感松脆，满口生香。所以流传百年仍驰名远近。

平洲福肉饼

平洲福肉饼是广东省著名的特色美食。特点:平洲福肉饼--相信佛山很少人知道有这个特产。其实它出现的时间比盲公饼要早，一直是家庭和小作坊式制作，与中山的杏仁饼相似。特色:捏在手里，软绵绵的;放到嘴里，甜而不腻。

九江煎堆

九江煎堆最初为球形，清光绪末年，邹便南把又硬又圆难以入口的煎堆改为扁圆状，流传至今即著名的九江煎堆。

新鲜出炉的煎堆色泽金黄，白色的芝麻，白色糯米皮已经炸至薄薄的金黄色。留存着炸锅里的热度，咬一口十分酥脆，炮谷中夹着花生让口感不那么单调、干燥。闻一下，炮谷、花生的香味与黄片糖的甜香混合，还有一丝油香做伴。