陈影：专注特善食品研发升级助力健康产业发展丨年会专题

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11月20日上午，第十四届食品安全年会专题论坛在京举行，安徽瑞康食品生物科技有限公司董事长陈影出席并发言。陈影表示，健康产业已经上升为国家战略，无论对健康产业，还是对百姓来说，都是好消息，尤其是看病难、看病贵的现实，使得保健品治未病成为重要的研究课题和行业趋势。在此大背景下，中国将成为健康产业的最大市场。

他认为，疾病的真正原因不是细菌和病毒，而是体内各种毒素形成了毒垢，毒素被细胞再次吸收，引起自身中毒，从而导致疾病和衰老。由于土壤、水、天气等环境污染甚至激素使用等问题，致使人们身体里堆积着大量毒素和有害物质。而这些毒素和有害物质如果不能及时清理排除，难免造成各类疾病的产生。如血管堵了叫微循环障碍、心脏堵了叫心梗、毛细血管堵了叫瘤、肝脏堵了叫肿瘤、乳腺堵了叫增生、粘膜堵了叫囊肿、甲状腺堵了叫结节、腿上堵了叫曲张等等。所以说10个疾病9个堵，排毒人人都需要，人不排掉毒，毒就排掉人。

基于预防大于治疗的考虑，安徽瑞康自成立起，本着“一切为人类健康”的宗旨，致力于治未病保健性食品的研发生产，积极推进大健康事业的发展。为此，多年前安徽瑞康和总后勤部军需装备研究所合作，联合研发了戊聚糖系列产品。

戊聚糖是一种水溶性膳食纤维，是从小麦中分离出的轻项物质，是植物的细胞壁组成部分，其成分主要有阿魏酸、L-阿拉伯糖、D-木糖、多种矿物质、微量元素、维生素B族等。属于网状结构的大分子，能双向调节人体内环境，具有排毒清肠、改善睡眠、增强免疫系统、改善生理机能等功效。目前已引起政府部门和科研单位的关注，已在多家三甲医院临床实验，且效果反映良好。戊聚糖作为全球首款发现型产品，其纯物理萃取技术为安徽瑞康食品生物科技公司专利，安徽瑞康是全球唯一一家拥有纯物理萃取戊聚糖的特膳食品企业。

为积极响应国家大健康事业的号召，更好地改善人类健康，实现健康中国的伟大战略目标，陈影表示，愿致力于特善食品的升级研发和跨界合作，最大程度为人类健康服务。