双迪：第十一届基因节首发，北京大学医学出版社《核苷酸营养学》

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《核苷酸营养学》

今天，小迪君和大家推荐的这本新书，来历可不一般。在刚刚落幕不久的“庆祝DNA双螺旋结构发现70周年暨第十一届国际基因节”上，由北京大学医学出版社出版的《核苷酸营养学》举行了全球首发仪式。

两位诺贝尔奖获得者阿龙·切哈诺沃、迈克尔·莱维特，原国家卫生部副部长张凤楼，原国家食品药品监督管理局党组成员、副局长、国务院参事室特约研究员、中国营养保健食品协会会长边振甲，北京大学李勇教授、徐美虹教授等共同为新书出版发行揭幕。
01
内容简介
《核苷酸营养学》一书由北京大学医学出版社出版，营养学专家李勇、徐美虹和中国健康产业头部企业珍奥双迪创办人陈玉松主编。该书提出，核苷酸是生物体细胞中决定生物特性和蛋白质功能的物质，控制着生物体的生长、发育、繁殖和遗传，是体内多种营养物质的代谢调节因子；随着国际上对核苷酸研究兴趣越来越浓厚，外源性核苷酸生物学功能被不断发现，核苷酸营养学已成为营养学界一个新的研究领域，该书由此应运而生。

本书由浅入深、由易到难，从历史沿革到研究前沿，从基本概念到极致描述，从基础研究到临床应用，多层次和系统地阐述了核苷酸的基本知识，以及核苷酸的发现、发展和研发等前景。本著作主要包括以下几个方面内容：核苷酸的基本概念，外源性核苷酸，核苷酸的生物学功能，核苷酸与营养相关疾病，核苷酸与特殊人群营养，核苷酸营养学的研究前景和面临的挑战等。

02
目录
第一章概述
第一节核苷酸的研究简史
第二节核苷酸营养学的概念与地位
第三节核苷酸营养学的发展趋势
小结
第二章核苷酸的基本概念
第一节核苷酸的定义、组成、命名和分类
第二节核苷酸的性质与功能
第三节核苷酸衍生物
第四节核苷酸在体内的代谢
第五节核苷酸代谢与医学的关系
小结
第三章外源性核苷酸
第一节外源性核苷酸概述
第二节核苷酸的制备
第三节核苷酸产品
小结
第四章核苷酸的安全性
第一节核苷酸的安全性评价
第二节核苷酸的急性毒性
第三节核苷酸的30 d喂养实验
第四节核苷酸的亚慢性毒性
第五节核苷酸的慢性毒性
小结
第五章核苷酸的生物学功能
第一节核苷酸增强免疫力的功能
第二节核苷酸促进生长发育功能
第三节核苷酸调节肠道菌群功能
第四节核苷酸的抗氧化功能
第五节核苷酸辅助降血脂的功能
第六节核苷酸缓解体力疲劳的功能
第七节核苷酸对肝的辅助保护功能
第八节核苷酸辅助改善记忆的功能
小结
第六章核苷酸与营养相关疾病
第一节核苷酸与肝损伤
第二节核苷酸与肾损伤
第三节核苷酸与肿瘤
第四节核苷酸与肠道功能紊乱
第五节核苷酸与高脂血症
小结
第七章核苷酸与特殊人群营养
第一节核苷酸与孕产妇营养
第二节核苷酸与婴幼儿营养
第三节核苷酸与老年营养
小结
第八章核苷酸营养学的研究前景和应用展望
小结

03
出版背景
随着现代营养学研究的不断深入，越来越的的既成理论被重新修订。核苷酸作为生物体内重要的低分子化合物，是生物体细胞中决定生物特性和蛋白功能的物质，控制着生物体的生长、发育、繁殖和遗传，是体内多种营养物质的代谢调节因子。核苷酸曾被认为是集体可以自身合成，无需外源性补充。然后近年的研究发现，外源性核苷酸（包括DNA、RNA、核苷酸和核苷）在特定生理条件下是不可缺少的营养成分，并且在机体受到免疫挑战、损伤、应激、饥饿、快速生长及衰老的情况下，外源性核苷酸能进入各种组织中并被吸收利用，节省机体从头或者补救合成的消耗，从而可以优化组织功能。因此，可以说核苷酸是人体最重要的生命和营养物质。

与此同时，随着对核苷酸营养研究的不断深入，越来越多的外源性核苷酸生物学功能被不断发现，包括增强免疫功能、改善生长发育功能、调节肠道菌群功能、抗氧化功能、辅助降血脂功能、缓解体力疲劳功能、保护肝功能和辅助改善记忆功能等。国际上对于核苷酸营养学的研究兴趣越来越浓厚，并且不断有新的研究成果出现，核苷酸营养学已经成为营养学界的一个新的研究领域。然而，目前国际上缺乏对核苷酸营养学的系统总结，更没有核苷酸营养学的专著问世，这给核苷酸营养学研究交流和知识更新造成诸多不便。针对这种情况和专业需求，编撰国内第一本《核苷酸营养学》专著，目的旨在系统介绍核苷酸营养学领域的相关基础理论和功能研究方面的成果，为核苷酸营养知识交流提供基础平台。

书籍是人类进步的阶梯，《核苷酸营养学》为你提供专业而又易懂的核苷酸营养学知识，伴你徜徉在浩瀚的知识海洋。

文章来源：双迪，特此鸣谢！