蜂粮制作及发酵技术

人工饲喂蜂粮在养蜂生涯中是不可少的，也是非常有必要的，因为外界不是每天都有花粉，花粉是幼虫和幼蜂必要粮食，少了花粉，即使外界和巢内有蜜，蜂王必定要断子，中蜂断子接着就是飞逃，所以外界无花粉，不是越冬期和度夏期给蜂群喂蜂是非常有必要。所以我们会使用蜂粮作为中蜂缺食的补充。问题来了，花粉价格高，人工蜂粮营养低，不消化。如何解决发酵好的蜂粮，可以在一定程度上代替花粉，节约糖水消耗和成本。

饲喂蜂粮的好处如下：

一，不易起盗或者是根本不起盗。

二，减少糖水的饲喂量，减少白糖水在蜂巢中的残留。

三，秋繁前喂蜂粮不易发生逃群。

四，增加王浆吐出量，蜂子健康，封盖突出，工蜂寿命长。

还有很多优点不一一列举，下面我来分享一下我个人发酵蜂粮的方法供蜂友们参考，不足之处望师傅们指导。

首先，蜂粮配比，我用纯花粉配唯蜂～蜂奶粉，比例为1:1，事先手工拌匀备用。

其次，糖水配比，用好点的白糖，比例为1:1。

操作如下：煮好糖水放凉，添加剂（酿造白醋，纯蜂蜜，盐），一般十斤糖水配一两白醋半斤蜂蜜，一克左右的食盐，搅匀。这些必须白糖水放凉才能加进去。

准备好了就拌粉，水要慢慢放，粉拌湿不怎么粘手为宜（不要太稀），用桶盛好，桶盖用油纸盖住电线扎紧不透风，再盖上皮衣等不透光的物品，然后放太阳底下曝晒，夏天五到七天，冬天可能要十天或更久，打开能闻到呛人的酒精味，手抓蜂粮变酥松就行了，打开盖子放一天排出酒气，记住自己当初拌的干粉的重量（花粉加蜂粮总量），我一般一次拌十斤干粉。

后续处理：按自己当时拌的干粉量配上等重的白糖（打成粉），用手搓匀，耐心的搓（这是很费工夫的，没点耐心的人干不来）。搓好后的蜂粮装桶里用油纸扎紧口子备用，放阴凉处存放（我现在用的是清明发酵好的）。

发酵过的蜂粮蜜蜂容易消化，尤其是初冬和早春补饲，不会发生大肚病，也不会传染外面蜂病，蜂粮即使放蜂群蜂不吃，只要不弄到水，不会变质。蜂桶放置时间长，不必额外冷藏保鲜，随取随用方便快捷。