8月20日，文登西洋参迎来又一业界瞩目的“收获季”：文登被中国副食流通协会授予“中国西洋参之都”称号，并正式在北京授牌。
从上世纪80年代初用8粒种子引种西洋参并成为全国首个试种成功的地区，到如今长大为种植总面积5.5万亩的全国最大的西洋参主产区，成为“中国西洋参之都”，文登深耕西洋参大田近40年。40年深耕，初心不变，40年参改，砥砺不止。文登在广袤参田上炼出了“中国西洋参之都”这一闪亮的“名片”。
深耕一产 品质迈向“国标”
这是一个标志性事件。今年6月1日，文登传福参业有限公司负责人李传福在国家重点研发计划“高品质道地西洋参规模化种植及精准扶贫示范研究”的项目书上郑重签下名字。
这标志着西洋参种植领域“国字号”课题正式落户文登500亩西洋参种植基地。这里产出西洋参将成为国家标准，引领全国的西洋参种植产业向规模化、标准化、产业化发展。
一块名声不显的文登参田如何能成为国家级课题组千挑万选后相中的“幸运地”?“内功够强是主要引力源。”文登区农业局相关负责人鞠在华说,由于专注技术创新,传福参业基地在短时间创新突破了高棚种植、配施豆粕型有机肥、绿色除虫除菌、机械化种采等一系列西洋参种植的关键技术难题,形成一套科技引领、稳定成熟、规模运作的标准化生产模式,成为中国西洋参种植领域的品质引领者。
品质就是西洋参的生命。为确保全产业链生态化，文登坚持以科技化、标准化引领西洋参绿色发展之路，专门成立西洋参产业发展办公室，全面指导产业发展，按照“龙头＋基地＋农户”模式引导和监管，培育集繁育、栽培、病虫害防控等新技术于一体的综合技术产业科技示范园，辐射带动全区全面推进西洋参标准化生产。
在育苗上，文登不断淘汰劣株，对优良单株留种扩繁，培育在抗逆性、产量、质量方面处于国内领先水平的西洋参新品系，研发出属于文登自己的新品种“文登西洋参”。狠抓标准化种植这一基础环节，大力推行高2.5米、垄距2米的新式参棚标准，不仅便于机械化作业管理，而且良好的通风可以有效减少病菌发生，比传统参棚增产20%。
在积极推广使用有益菌生物肥的基础上，文登西洋参的农残防控也已全面提前到种植前端。鞠在华介绍，在文登，每一块参田在种植前都要进行农药、重金属残留化验，确保大气、水质、土壤达标，在一定范围内没有各种污染源，并推广施用有机底肥、石硫合剂消毒等方法，从源头上控制好西洋参的农药、重金属残留超标问题。
2010年，文登“西洋参无公害生产技术规程”成为山东省推荐性地方标准，2017年，文登区成为农业部定点示范基地。目前，文登区域标准化育苗和种植企业或基地已达到80%。
小到种苗选育推广、病虫害防治,大到田间管理模式优化、“机器换人”作业,文登西洋参向全领域科技化升级。
老参农王文智在当地率先研发改进了西洋参播种机,将传统人工播种变为开窝和播种一体完成的机械作业,“不仅作业效率大幅提升,以往10人一天才完成一亩地的播种,而今一人一天就可以完成3亩，出苗质量也比人工作业更有保证。”王文智说。目前，文登西洋参已经实现从播种到收获全程机械化，西洋参播种机效率是人工的30倍以上，收获机的效率是人工的50倍，从种植环节进一步保证了规模化生产的文登西洋参品质。
文登参成色究竟如何？在王文智提供的一份检测报告显示，文登所产西洋参中的主要营养成分皂苷为每100克含9.2克，硒的含量为0.08%，均明显或成倍高于国内外同类产品。这一舶来物种在品质上反超了原产地。
“当前实施的2015版《中国药典》堪称史上最严，但这并没有限制文登西洋参产业发展，反而成为优质文登西洋参的一种保护。”文登西洋参协会会长孙作波说，目前，文登已引入国内高层次检验检测机构对西洋参进行抽检。对符合《中国药典》标准的产品，授权使用“文登西洋参”国家地理标志证明商标，将标准与利益挂钩，调动参农积极性，从机制上保证文登西洋参的品质。文登西洋参不仅成为“符合药典的参”，更以优越品质成为各食药生产企业、养生保健机构争相合作的对象，为下游企业拿到产业发展通行证奠定了坚实基础。
2011 年，文登西洋参获得国家地理标志农产品登记保护；2012年，入选农业部公布的 100个“2012 最具影响力中国农产品区域公用品牌”。2015年，成功注册为中国地理标志证明商标。
“接二连三” 产业链式升级
今年，文登西洋参迎来一个新的发展机遇——西洋参将被纳入“药食同源”目录，目前正在公示期。正式公布后，西洋参可作为食品原料进入食品加工领域。这意味着，文登西洋参深加工产业将打开更大发展空间，产业列车“接二连三”驶入快车道。
作为名贵中药材，西洋参的精深加工门槛很高。2009年，威海金颐阳药业有限公司与中科院生物物理研究所达成合作协议，带头进军西洋参加工领域，并成功突破了西洋参有效成分皂苷提取、西洋参细胞破壁等一系列技术难题，西洋参破壁吸收率达到了96%以上。依托完善的科研队伍和强劲的研发能力，金颐阳药业等本土企业生产的西洋参细胞破壁粉、西洋参含片、西洋参功能饮料、西洋参膏等深加工产品在不断推向市场，并赢得好评。
在强内脑的同时，一批高端“外脑外智”也被陆续引进。文登聘任中国医学科学院、中国农业大学等多所科研院所专家担任西洋参特聘顾问，探索建立了以企业为主体、市场为导向、政产学研结合的产业技术创新战略联盟，解决西洋参产业发展中的重大共性、关键技术。
“目前，我们已经正式启动文登西洋参研究院筹建工作，建筑面积7000平方米的院址规划已经出炉，计划年底前正式动工。”文登西洋参产业办主任刘新伟说，研究院将以省级西洋参工程研发中心为载体攻克产业发展难题，进一步推动文登西洋参产业研发创新和智能制造能力提升。
科技打头阵，产业链式提升。在张家产镇区，文登西洋参产业加工区正在隆起，汉广中药材饮片加工及中医养生馆项目、齐国参业西洋参初加工饮片项目、辽宁秘参堂药业GMP秘制参项目等一批产业项目相继签约或落地。刘新伟表示，抓住西洋参纳入药食同源目录这一契机，他们将进一步强化西洋参产业“强链补链”招商工程，将西洋参二产延伸到涵盖初加工、饮片以及西洋参片、口服液、提取品、食品等众多产品领域。
培引结合，一批本地企业也顺势升级。种了40年西洋参的老参农王文水就摇身一变成为药企大老板，投资数千万元将自己的初加工厂升级为西洋参饮片厂，目前正在加紧建设当中,今年年底就能建成投产。这个西洋参饮片厂也将成为文登历史上首个由当地种参大户直接投资兴建的西洋参饮片深加工项目。
不断优化的产业平台，为文登西洋参产业进一步腾飞插上了翅膀。去年，文登投资5000多万元建成中国（文登）西洋参交易中心，融西洋参传统销售、大宗商品交易及垂直电商平台于一体,兼顾培训、孵化、创业、检测、文旅等功能，既可以为上游参农提供服务和销售平台，又可以对下游客商提供品质有保障的原产地产品。其中，与成都天府商品交易所合作，建设首家中国文登西洋参交易中心，构建起集现货交易、电商及中远期交易于一体的市场体系，将营销触角延伸到全国各地甚至海外，文登全面向全国最大的西洋参集散地进军。
2016年，全国首个西洋参流通追溯平台也在文登建成。金颐阳药业公司成为全国中药材流通追溯体系建设试点单位。目前，从西洋参种子到采参再到产品全程建立质量追溯体系正在文登全面推行，并依托大数据分析技术推进实现种植预测和信息提醒，为文登西洋参产业进一步升级提供平台支撑。
为促进西洋参产业内涵式发展，还建设了集西洋参发展起源、栽培技术、饮食功效、养生文化、产品展示、经验交流于一体的文登西洋参文化馆，成为文登西洋参对外展示的重要窗口；创作长篇小说《参花红》，正在改编电视连续剧，进一步提升西洋参影响力。大健康视角下的文登西洋参产业，整合当地温泉、山水等资源开始“接二连三”发展。张家产镇将西洋参文化与文登康养文化融合贯通，深度挖掘西洋参文化内涵、提炼创意文化，开发出一系列西洋参文化产品，着力打造以高端康养、休闲度假、文创民俗为特色的西洋参小镇。
产业链式升级，在中国品牌价值榜中，文登西洋参以 40.64 亿元的区域品牌价值位列前三位。2017年，文登西洋参入选2017最受消费者喜爱的中国农产品区域公共品牌。
合力共育 富民参根深叶茂
西洋参产业要突破发展瓶颈,真正成为富民强区的支柱产业,必须稳定一产,做强二产,做活三产,促进一二三产融合,提高产品附加值,达到促进村集体和农民增收的最终目的。
8月16日上午,传福参业的多名技术人员，走下田间地头，为有需要的参农“把脉问诊”、义务服务。利用“龙头企业+基地+农户”的模式，传福参业带动200多户参农一同走向致富路。
以龙头企业为核心，农民合作社为纽带，农民和家庭农场为基础，促进龙头企业与农民合作社，建立利益共同体，建立稳固的合作联盟。“龙头企业+基地+农户”的模式，既为农户统一提供技术标准和服务，对于抽检合格的产品，公司还将按照每斤高于市场价10元的标准统一收购，保障参农增收。按照每户平均种植5亩计算，较市场价格每亩可为农户增加收入1500多万元。
文登还引导成立了西洋参协会和近30家西洋参农民专业合作社，采取自我管理、自我服务、互惠互利的方式彼此联合，互相帮助，为参农提供统一的种苗、肥料和物资供应。
“西洋参从种子育苗到参熟收获期间，最怕的就是遭遇暴雨或霜冻严寒，如果参苗被淹死或冻伤，参农三四年的辛勤劳作就会泡汤。”刘新伟说，针对这一现实，文登在全国首个推出了西洋参种植保险，提高西洋参产业抵御自然灾害风险能力，为参农保驾护航。
这一新机制由文登区金融办、财政局、农业局联合推出，2017年开始试点。政府对参保参农给予保费60%的补贴，在保险期间内，由暴雨、雪灾、风灾、火灾等原因造成的标的西洋参在保险单载明地点发生的损失，由承保单位按保险责任予以赔偿，确保受灾参农迅速恢复生产。
种植户张震是首批投保人，他投保了30亩西洋参。2017年8月初，一场多年不遇的大暴雨，让张震30亩西洋参损失一空。好在太平财险文登支公司在查勘、评估损失后，按照保险合同的约定，很快给张震赔付了30万元。“一亩西洋参赔偿1万元，每亩保费300元，我自己只掏保费120元，这样的政策性保险咋说咋合算。”张震说。
除了保险政策，文登还强化金融支持举措，由当地农商银行推出了专为参农量身打造的“参农贷”，邮储银行文登支行则推出了“流水贷”，切实解决西洋参生长周期长、参农资金周转困难的问题。
还有一个多月，就要迎来西洋参的收获季了， 泊岳家村今年67岁的王翠兰准备像往年一样，去村里西洋参种植大户那里打零工。“每天的收入就有80元，干一个月就能赚2400元呢！”连续几年，文登区大水泊镇西洋参种植规模的不断扩大，从种植、管理到收获需要大量劳动力，这让全村近百户村民有了打工种植西洋参的增收渠道。
目前，文登种植面积达5.5万亩，年出圃西洋参面积1.5万亩，占全国总产量的60%多，带动3000多户参农、数万从业农民增收，西洋参产业成为文登乡村产业振兴的缩影。文登区委常委、副区长申万兵说，以获评中国西洋参之都为契机，我们将进一步强化品牌引领，全力培育提升集药材种植、医药工业、商贸物流、康养旅游于一体的西洋参全产业链条，全面进军百亿西洋参产业目标。 |
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