“仙赐草”——红景天的7大营养保健作用和7个食疗方

红景天，在滋补药大家族中，以它独特的优质，后来居上。据统计，全世界共有90多种，其中我国就有73种，主要产于西藏、新疆、四川西部、云南北部地区。

中医认为，红景天性寒味甘涩，具有活血止血，清肺止咳的功效。主治咳血、咯血、肺炎咳嗽，四肢肿胀，病后体虚，低血压，妇女白带等。外用又能治疗水火烫伤，跌打损伤。红景天也是名贵藏药，名叫“扫罗玛尔布”，藏医和维医常用它壮阳和治疗肝病。

现代药理分析，红景天的根茎内含有蛋白质、脂肪、氨基酸及铁、锌、铜等微量元素。它还含有甾醇、叔醇、蜡质、酚类、甙类、黄酮类、不饱和化合物以及还原物质和草酸、柠檬酸、草果酸等有机酸成分。

微量元素

据研究，红景天系“全能性”新型药物，具有诸多营养保健作用：

1.增强机体耐力和大脑皮质活力，提高机体对各种有害刺激的防护作用，这种作用在疲劳时尤为明显。

2.阻止能量代谢紊乱，使已衰竭的肌肉恢复原来的代谢活动，提高核糖酸的含量和促进三磷酸腺苷的合成。

3.有类似人参对大脑和脊髓功能的兴奋作用。

4.可调节肾上腺系统功能紊乱转为正常。

5.有类似雌激素的作用，能促进卵子的形成和为受精卵着床创造条件。

6.在抗缺氧，抗污染、抗寒冷、抗辐射方面作用最为显著，并具有强心作用。

7.调节免疫功能要优于人参和刺五加，有类似中医“扶正固本”的作用。就是说，它能促使由不同病因引起的病态指标向正常状态转变的特殊调节功能。特别适用于运动员、飞行员、宇航员、潜水员、特殊环境中的工作人员及康复期病人。

缺氧

1、红景天粥

粥

原料：红景天、党参各15g，大米100g，白砂糖适量。

制法：将红景天、党参择净，放入药罐中，加冷水适量，浸泡10min后水煎取汁，放入大米，熬煮成粥，调入白砂糖服食。

用法：每日1剂。

功效：补益肺脾，适用于肺脾亏虚，肢软乏力，纳差，心悸气短。

2、红景天汤

原料：红景天、黄芪各10g，瘦肉100g，调料适量。

制法：将红景天、黄芪水煎取汁，瘦肉洗净，切丝，放入药汁中煲熟后加食盐、味精，调味服食。

用法：每日1剂。

功效：补肺益气，适用于体虚反复感冒，长期服用可增强机体抵抗力和免疫力。

3、红景天酒

原料：红景天30g，白酒500mL。制法：将红景天择净，放入白酒中，每日摇动数次，密封浸泡1周后即可饮服。

用法：每日2次，每次30~50mL。功效：活血化瘀，适用于跌打损伤，卒中后遗症，肢体不遂，活动不利等。

4、红景天膏

膏

原料：红景天、百合、冬花各等量，蜂蜜适量。

制法：将红景天、百合、冬花择净，水煎取汁，共煎3次，3液合并，文火浓缩后，加入蜂蜜调匀，煮沸即成。

用法：每日2次，每次10mL，开水冲饮。功效：清热化痰，止血止咳，适用于肺结核、慢性支气管炎、秋燥咳嗽、痰中带血等。

5、红景天蒸羊肉

原料：红景天30g，羊肉500g，调味品、清汤各适量。

制法：将红景天煎汁浓缩取汁30mL，羊肉洗净切片放入碗中，加入清汤、药汁、食盐等调味品，碗上扣盘，上笼蒸熟服食。

用法：每周2剂。

功效：温中益气，健脾利水。适用于脾胃虚弱、气血两亏所致体倦无力、食少口渴、久泻、遗精、贫血、胃下垂、子宫脱垂、小便频数等。

6、红景天炖鸡肉

炖鸡肉

原料：红景天20g，当归、党参、黄芪各15g，鸡肉500g，食盐适量。

制法：将红景天、当归、党参、黄芪用药布包好，鸡肉洗净切块，共入锅炖至鸡肉烂熟，去药包，加食盐调味服食。

用法：每周2剂。

功效：健脾益气，温阳，补血。适用于脾肾阳虚所致的不孕症。

7、红景天煲鸭肉

红景天煲鸭肉

原料：红景天30g，党参、黄芪各15g，鸭肉100g，瘦猪肉100g，调味品适量。制法：将红景天择净切断，党参、黄芪切片，鸭肉切条（块），猪肉切块，共入锅，大火烧沸后去浮沫，放调味品，小火煮至肉熟。

用法：每周2剂。

功效：益气健脾，补虚生血。适用于气血亏虚所致的眩晕、心悸、水肿、面色无华。

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