人物故事‖引领健康饮食产业的“弄潮儿”

佐丹力健康产业集团是主打农业深加工食品“佐丹力159方便杂粮粥”的企业。2017年，在董事长韩丹的带领下，佐丹力集团带动农户6100户，年收购杂粮18000吨，户均增收近7000元，并成为长春市民营企业纳税大户。

今年36岁的韩丹出生于一个工人家庭，1998年初中毕业时，因为家境贫困，交不起8000元的择校费，更因为不愿看到母亲在借钱路上的辛酸，他与高中失之交臂。此时的韩丹，对未来充满着迷茫。然而，偶然的一天，一位亲戚提醒他，自考也能实现大学梦。绝望当中的韩丹抓住这根“求学稻草”，一路拿下了吉林大学生命科学学院生物制药专业的专科、本科学历。“我与大学差点儿擦肩而过，我深知‘知识’这两个字的分量，知识改变了我的命运。”

2001年，毕业后的韩丹到一家中药房做起了负责抓药的小学徒。“当年，我一个月的工资只有300元钱，虽然日子很苦，但是每天很有奔头。因为在这里，我可以学到很多书本上学不到的知识。”韩丹深知，这些方子或出自专家之手，或是老中医的祖传方子，都是老祖宗的传家宝，要好好学。他还悟出了一个道理：大枣、橘皮这些不起眼的东西竟都可以入药，原来药食同源就是这个道理，药补不如食补。

一年后，韩丹走进了药厂，从药品化验、生产、新药研发到药品销售。他用了五年时间，几乎将整个药品行业走了一圈，别人都在琢磨怎么挣大钱，而他的心思全在学习上……

2006年，韩丹选择离开药厂，他觉得药物不能真正解决人的健康问题，同时萌生了一个想法：“能否研究出一种营养丰富的健康食品，又能满足人们快节奏的生活？”

有了这个想法后，2013年9月，韩丹注册了公司，开始了创业生涯。学习、拜师、研发，几乎花光了韩丹的所有积蓄。在最艰难的时候，韩丹把家里唯一的住房抵押出去，渡过了难关。“产品研发过程是艰苦的，那时候，我白天忙于公司事务，晚上苦读各类书籍，一天只睡四五个小时是常事儿。”

功夫不负有心人，2015年4月，“佐丹力159方便杂粮粥”终于“端”到大家面前。产品一经推出，就受到了广大消费的青睐，并迅速地被大众所熟识。2018年，这款主打产品成为中国南北极考察选用产品。

14年来，韩丹带领佐丹力集团熬制一碗“用心粥”，而这缘于始终不变的初心：“但求天下无疾苦”，传承中华博大精深的食养文化。

不仅如此，在公益事业方面，也处处留下了韩丹的足迹。永吉洪水、九寨沟地震、贫困群体资助……截至目前，佐丹力健康产业集团支持公益慈善事业捐款捐物达2484.22余万元。

“做公益是企业应有的责任和担当，社会需要正能量，我希望将这些能量更广泛的传播出去。”韩丹说，这是一份爱的接力，他希望通过帮助贫困地区建学校、添置教学训练装备，把这颗爱的种子种在孩子们心中，将来这份爱的接力棒能够延续下去。

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