“百草之王”正在吉林华丽转身

记得小时候，妈妈经常给我讲人参娃的故事。人参娃多可爱啊！他白胖胖的小脸，细嫩嫩的小手，腰间系个红兜肚，头上扎个羊角辫，蹦啊，跳啊。

长大了，走过天涯海角，却始终也忘不了故乡，忘不了故乡的人参。因为，人参的故乡在吉林。——题记

2009年，“长白山人参”品牌诞生。

8年多时间，“长白山人参”品牌战略推进的历程，也是吉林人参产业不断转型升级的历程。

《吉林省人民政府关于振兴人参产业的意见》《吉林省人参管理办法》《吉林省人参产业条例》先后出台，为人参产业发展提供有力的政策支持；

全省建立6个人参良种繁育基地，累计建立100个“长白山人参”品牌产品原料生产示范基地，为人参产品提供优质生产原料；

不断加大科技研发力量，实现了人参整株研发，系统生产，“长白山人参”品牌涵盖5大系列、1000多个品种，“长白山人参”产品的附加值不断提高；

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“长白山人参”的每一个变化，来自不断激发的品牌内生动力，来自不断出台的政策支持，也来自不断注入的科技力量。

科技支撑与政策利好双重发力

我国人参产量居世界首位，吉林省又是我国人参的重要产区，产量占全国的60%以上，占世界的40%。研发人参产品，既是市场需求、发展趋势，也是提升人参附加值的重要出路。

目前，韩国、日本、美国、俄罗斯和欧洲很多国家都开展了人参的研究工作。

韩国人工栽培人参已有五百多年历史。在韩国，80%以上的人参是通过食品形式消费掉的，人参食品在韩国认知广泛，超过600种的人参类食品遍布商店、超市和餐厅，如人参饮品、饼干、糖、巧克力、果酱、口香糖等;日本早在20世纪初就开始对人参的化学成分及药理作用进行研究，其中人参浓缩液和饮品最受欢迎;美国侧重于人参的药理作用研究，人参在药草专卖店或绿色食品连锁店整根销售或者以提取液、粉末的形式当做健康补助食品来使用，或当做一般食品、饮料类、化妆品的添加物来使用。

作为人参主产国的中国，在人参资源多样性上远远高于其他国家，人参食品的开发涵盖了人参饮品、人参口香糖、人参软糖、人参硬糖、人参香蕉酥、人参纤维炉果、人参茶等二十余种产品。整个行业来看正处在蓄势待发的状况。

吉林省人参资源的优势，是开拓人参市场的基础。自长白山人参品牌创建以来，吉林省人参加工业有突破性进展，特别是人参进入新资源食品后，人参转化增值速度明显加快，产品种类和产生的经济效益呈几何级数增长。待转化科研成果增多，已经进入市场的有药品、食品、保健品、化妆品、生物制品5大系列约千种产品，极大促进了吉林省人参产业由原料型向加工增值型转变。

为了激励人参产业的科技创新，加快推进科技成果转化，近年来，吉林人参研究院、吉林大学通化医药学院、集安人参研究所、通化师范学院中药系、通化市园艺研究所等5个人参科研机构和修正、万通、紫鑫等18个企业技术中心共取得省级以上人参科研成果40多项。

据了解，近年来，吉林省在人参科研立项、产品推广等很多方面给予优惠鼓励政策，通过出台人参产业条例等方式，引导鼓励参农和企业转变种植方式，不断提升人参品质。

在利好政策和科研技术的支撑下，吉林省的人参产业建设正大踏步地前进。

人参药用成果丰硕

近日，一则关于吉林大学人参研究获重大突破的新闻引发关注。据报道，吉林大学金英花课题组成功发现了人参皂苷的人类靶点，为认证人参的抗肿瘤功效提供重要线索，并将为抗肿瘤药物的研发提供新的思路。此次发现，对于发扬我国中医文化以及发展吉林省人参产业意义重大。

作为“百草之王”，人参在中医药中占据重要地位。在《神农本草经》《伤寒论》《本草纲目》等药物学著作中，都有对人参可做药用的记载。

现代医学认为，人参能保护身体细胞，使全身免受精神和身体应激的影响，能增强智力，延缓疲劳，提高工作能力，并能增加血糖和血胆固醇降低，促进新陈代谢等。

在吉林省，人参医药产品品种已经十分丰富。从胶囊、饮片到口服液，品类繁多，随着需求量的升温，人参制品市场保持旺盛的增长趋势。

集安，人参栽培已有400余年历史。土壤通透性好、矿物质丰富、生态环境良好……坐拥得天独厚的资源禀赋，使集安成为人参的优势产区，为当地优质人参的生产奠定了基础，是名副其实的“国参故里”。

集安市康美新开河公司是亚洲最大规模的集生产、加工、营销为一体的超大规模人参加工企业，其模压红参系列产品年产值达2亿元;一洋元秘—D和益盛药业生脉注射液、振源胶囊3个人参单品的销售额已超亿元。自2012年康美新开河人参产业园建成以来，已累计实现产值4.58亿元，销售收入8.45亿元。

集安市益盛药业以人参为原料，自主研发生产的心悦胶囊为国家二类新药、人参降糖胶囊为国家中药保护品种，人参单体Re列入国家星火计划。深开发、精加工使人参产品增值100多倍。先后开展了提取车间改扩建、振源胶囊及振源口服液车间建设、硬胶囊剂车间建设、非林地栽参等项目，实现了人参根、茎、叶、花、果实综合利用。企业生产去年销售收入达13.4亿元，已经长大为集安市乃至全省人参加工的龙头企业。

人参药品、人参饮品、人参食品……在珲春市华瑞参业公司的展厅里，数百种人参制品让人目不暇接，人参产品研发成果丰硕。在华瑞，完成了人参果提取物的制备方法及治疗糖尿病的药物用途等专利成果转化，还完成老参地土壤改良等项目，实现人参种植后土地的重复利用。

在珲春国际合作示范区健康产业园区，珲春闻晓堂参业有限公司、吉林派高生物制药有限公司、珲春玉健科技有限公司、珲春绿源参业生物科技有限公司等一大批人参生产企业坐落于此。这些企业，多以红参片、红参颗粒、人参提取液等产品为主，通过产业集聚，使人参产业成为重点支柱产业。

人参食用品类日渐多元

人参自古以来就是药食同源植物。据《神农本草经》记载：“人参主补五脏，安精神，定魂魄，止惊悸，除邪气，明目开心益智，久服轻身延年。”明确指出人参的药用价值和食用价值。从味美鲜香的人参蒸炖、甘凉可口的人参切片到营养健康的人参饮品，人参食品种类和食用方法日渐多元，更加满足不同消费群体需求。

近几年，人参食品在国内诸多博览会、展会上频频亮相，人参茶、人参酒、人参醋、人参咖啡等产品逐渐为大众所熟知。

人参食品市场的发展与繁荣始于2012年。

2012年，卫生部正式批准人参为新资源食品，人参被允许进入食品领域。这一政策的出台使得吉林省人参产业发展进入一个崭新阶段，众多企业开始涌入人参食品领域。从“药房”跨入“厨房”，吉林省制订了人参食品通用标准，研发出人参蔬果酵素、蜜片、酒、糖、茶、米等500余种食品。

人参食品的生产与普及，极大地促进人参产业的发展。

如今，随着大众对健康、天然、特色等理念的关注，在对饮料的选择上也会趋于健康和特色，进行人参饮品的产品研发、转化和推广，是填补人参产品市场的空白，更是拓宽人参加工利用的重要渠道。

省农科院与吉林紫鑫初元药业有限公司合作研发生产的人参饮料产品“参呼吸”，已推广至北京、辽宁、黑龙江、浙江、湖南、江苏、天津等地。

吉林紫鑫药业借助人参药食同源的契机，在传统人参加工之外开辟出全产业链，人参酵素、人参蜜片、人参饮料等产品深受消费者喜爱。

华瑞参业生产出专利人参米、参蕷粉、人参青豆粉等产品，以生产“金立华”品牌系列人参产品为主，新建高标准SC认证车间，通过了压片糖果、固体饮料、食用菌、中药饮片、代用茶等五个生产单元的认证，并通过了75款食品生产品种，采用“真空冷冻干燥、微粉”技术、人参总皂甙提取技术、人参单体分离技术、科技成果转化等高新科技技术，开发出人参食品、人参饮品、人参日用化妆品和人参保健食品四大系列产品200余种，成为吉林省规模最大、产品品种最多的人参食品生产企业之一。目前，华瑞参业拥有自有专利3项，外观专利18项，申报专利8项。

随着人参药品加工领域的逐渐稳定，人参食品研发生产成为诸多人参加工企业的重点发展领域。目前，通化一洋、吉林敖东、修正药业、康美新开河药业、益盛药业等人参企业，既有人参药品的加工，也有人参食品的研发，并且仍在不断提高人参食品的科技研发及市场推广力度。

人参日化品前景广阔

一支人参，可以开发出上百种产品。

人参的神奇不止于餐桌。经过多年精心培育，吉林人参已经从单一卖参、药品、食品，演变出保健品、化妆品、生物制品等5大系列、1000多个品种，根茎花全体研发，系统生产，人参产品千变万化，绚丽多姿，为市场提供了方便多样的选择。

随着人们对人参疗效和保健功能认识的不断深化，人参产品越来越广泛地被广大消费者所接受，需求量逐年上升。人参含有13种以上的皂苷及多种氨基酸、糖类等化合物质，具有明显的抗衰老作用，能够促进皮肤活性细胞的生成，保护皮肤弹性等作用。据有关部门统计，抗皱、抗衰老系列护肤品、化妆品等系列日用产品需求量将以每年18%的速度递增。

在吉林集安益盛药业的产品展厅内，不仅有年销售额数亿元的人参系列药品和保健食品，还有一经上市就备受关注的人参化妆品系列产品。吉林集安益盛药业董事长张益胜告诉记者，公司的人参化妆品上市不到半年，销售额就破亿元，产品还成功打入了对化妆品要求很高的韩国市场。

人参化妆品相关研发人员介绍，人参中很多成分经过高科技提取后，可以成为很好的护肤品。用过人参化妆品的通化市民张晓欢说，人参香皂、护肤霜、面膜等产品用过后感觉效果很好，现在她经常向外地朋友推荐使用。

人参是世界驰名中药，不仅治疗效果广受认可，保健效果也举世公认。人参化妆品的开发，不仅是充分利用人参资源，同时也是完善人参产业化的生产链、提升人参加工转化、增加产值的路径。

可以预见，在不远的将来，在品牌建设的引领下，吉林省人参产业必将实现从生产、加工、市场建设的全产业链的全方位转型升级，真正实现“百草之王”的华丽转身。