2021年我们陪女儿这样度过了高考前20天（二、饮食篇）

关于饮食的话题，很早就有朋友让我写写，每每提及饮食虽口若悬河却自觉惭愧，本就不是大神级厨师，也不是美食博主，能被同事、朋友们津津乐道的也就是喜欢各种营养搭配，喜欢独创各种臆想中的美食。
开心的不只是制作过程，而是面对有时并不成功的成品，女儿从不拒绝从不嫌弃，一个热情高涨的做，一个给足了脸面去配合的吃，才促使了我多年以来对美食的追求，乐此不彼并长盛不衰。

闲话少说，言归正传，饮食，是个十天十夜都扯不完的话题，范围之大包罗天下，内容之多无法细说，今天就谈点特殊的吧。
女儿进入高三之后，本就对她饮食格外关注的我，觉得是不是再提升一个层次比较好？比如，制作一个每周食谱？说干就干，打开笔记本电脑，认真的敲下了一行字，女儿一周食谱。

然后，从网上搜刮各种高三菜谱，别说，网络虽被各种奇葩吃播充斥着，真正需要一些靠谱的干货时，信息却少的可怜。
搜刮了几个，内容大同小异不说，食材有些是当地不容易找到的，或者口味不习惯。胡乱抄袭下来的结局，很可能是流于形式，更何况五月份的市场菜品还是非常丰富的，于是让每日食谱拘着自己，不如靠着灵感肆意发挥。

制作每周食谱的方案就这样搁浅了，但每天给女儿额外补充的干果、水果、营养品，从倒计时200天开始，坚持记录并认真执行，因为每日零食是恒定不变的。

干果类和水果类自不必多言，单独聊聊营养品类。从高三开始，我一直给她吃提高记忆力的牛磺酸，有健脑作用的深海鱼油，缓解视疲劳的蓝莓叶黄素片，补充微量元素的复合维生素，提高免疫力的蛋白粉，防止感冒的VC泡腾，担心焦虑过度失眠的安神补脑液，（结果是女儿只喝了一支，剩下的拒绝喝，于是乎都补了我的脑子，效果貌似不佳）。

在倒计时100天的时候，又从网上搜刮了其他提高记忆力的营养品，最后敲定了“忘不了”胶囊（没有给厂家广告的意思啊），其实它的成分无非还是DHA、EPA和DPA。
可能是更在意了它的名字吧，也想着其他补品交替着吃，效果会好一些，更希望女儿吃了可以真的过目不忘，考场上如助神力，超常发挥。

记得我高考时母亲给买的当年广告做得很嗨的助考神器“太阳神口服液”，实话实说，效果不如广告明显，但是，当时谁还会在意效果呢？家长们趋之若鹜的无非是图个吉利罢了。
如今的我，就是当年我母亲的翻版，不同的是，经济条件和备考意识都上升了更高的层面，恨不得把市面上考生能吃的都给女儿搬回家，都塞到女儿肚子里。

一聊饮食，话匣子就像决堤的黄河水一样泛滥，考虑到刷到文章的也不只是今年的高考生，话题扯得有点宽泛，怕是再来五个续集也扯不完。
在高三这一年里，山珍海味，鲍鱼海参，天上飞的地上跑的，确实是各种搜刮，百度完营养价值之后觉得有益处就动手做。
而每次吃海参，都会联想到高考电视剧《小欢喜》里面乔英子把芥末海参吃吐的画面，和那个像鼻涕一样的燕窝。

都说吃啥补啥，那就干脆直接吃脑子吧，当然猪脑子是万万不能吃的，寓意太不好。于是就买羊脑吃。羊脑花配天麻外加枸杞，直接清蒸，说实话我看着都难以下咽，亲爱的女儿，居然，每次都给力的吃了。
每次吃完，我都夸她一句，亲她一口，宝贝给力，真乖。（我都纳闷，这娃咋吃下去的呢？）

其实在剩下的20天里，饮食上就像我第一篇文章所写，一切回归原点，一切趋于平淡，没有尝试过的新食材不要再吃，以免孩子肠胃不适，很多孩子对海鲜类容易过敏，吃不习惯的也尽量不要再吃。

最近呢吃家常便饭就好，数量少但种类可以多一些，色泽搭配鲜亮一些，可以缓解孩子紧张的心情。
电影《我和我的家乡里》里有句印象深刻的台词“安全第一”，考前20天，没有比饮食安全更弥足珍贵了。
临近高考的那段日子，我给女儿做得最多的就是反而是粗粮，玉米面窝头和河北的莜面。粗粮里富含大量的维生素B族，而抗疲劳的不可或缺恰恰就是B族。
在哺乳期时我只要一吃粗粮，女儿的“口粮”就源源不断，一发不可收拾，胜过鸡鸭鱼肉，所以我坚定的认为，粗粮的营养价值和功效远不是描述的那么浅层次。

除了直接煮新鲜玉米，做玉米面窝头也是不错的选择。把菠菜，胡萝卜，鸡蛋碎，虾皮、瑶柱等卷在玉米面里捏吧捏吧，滚成一个蛋蛋，一蒸就可以啦。
莜面是河北北方高寒地区特有的美食，适用范围比较小众，感兴趣的家长可以搜一下，据说是南方人就是买回去也不容易做熟。

洋洋洒洒写了很多，想说的话依然意犹未尽。民以食为天，尤其是在备战人生大考的日子里，看着自己精心准备的美食被女儿分分钟干掉，仿佛吃了就会神助力一般，每吃一口能多提一分，内心的愉悦和满足感无以言表。

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