搜罗深圳的这16个地方特产（美食），收藏以待品尝

果汁煎肉脯：“果汁与肉互相融合，刺激味蕾的深圳名菜”

果汁煎肉脯是深圳的一道传统的特色名菜，属于粤菜系。主要以果汁和猪肉为主要材料，是烹饪以煎菜为主，口味属于果汁味。果汁味质深入肉内，混合味强，宜用筷夹。
多芒小丸子：“冰爽浓香可口，夏日人气美食”

多芒小丸子广东省深圳市经典甜品的代表之一，里面有浓香的芒果、Q弹十足的小丸子。其制作简单，吃起来冰爽浓香可口，深受人们的喜爱。
盆菜：“荟萃百菜百味，共冶一炉”

盆菜是广东深圳地区的一种美食，据说起源于南宋末年，已有数百年的历史，是一种杂烩菜式。一盆菜里可荟萃有百菜百味，共冶一炉，基本原则是“和味”。一直以来，它都是乡间的喜庆节日必选的传统菜式，既有节省餐具的优点，又有“十全十美”“美美满满”“团团圆圆”“盆满钵满”“生意兴隆”的美好寓意。
八宝母鸡火锅：“多种配菜组成的广东传统火锅”

八宝母鸡火锅是一道广东省的传统名菜，属于粤菜系，以一口浓郁汤底将折服无数深圳的吃货。它的关键是在汤底，配料非常充足，持续的熬煮激发鸡肉和药材味道，鲜美爽口。
公明烧鹅：“皮质酥脆无腥味，肉质不干不柴有嚼劲”

公明烧鹅是广东省深圳市的一道传统美食，属于粤菜系，因产自深圳光明区公明街道而得名；其因色、香、味俱佳而名扬天下。刚出炉的公明烧鹅金黄鲜亮，皮脆嫩可口，肉肥而不腻，香味浓郁扑鼻。
色泽乳白，鲜美可口的“海底牛奶”

沙井鲜蚝产自我国著名蚝乡深圳市宝安区沙井镇，其蚝体型肥大，肉质细嫩鲜美，风行全球华人，成为现代人时尚的追求。蚝产于宝安沙井、福永、西乡及深圳其他地区。但以宝安沙井蚝最出名。沙井蚝生食肉鲜美，也可烹食。以其色泽乳白，肥嫩爽滑著称港澳和东南亚，是深圳最著名的特产。产于珠江口咸淡水交汇之地，个体肥壮，色泽乳白，肉质嫩美，富含蛋白质和维生素，含碘量是牛奶和蛋黄的200倍。
石岩沙梨：“果大如瓶”汁甜如蜜，食后无渣水份极多

石岩沙梨是深圳主要的特色水果之一，主要分布在北半部的山区，尤以有“水果之乡”美称的石岩为最。石岩的水果品种主要有沙梨、黄梅和方柿等，其中沙梨最为著名。沙梨外现象球形，表皮有褐色、黄色和绿色三种颜色，表面有褐斑，一般生长在气候温暖湿润的山地沙土中。主要品种有青梨、黄梨、蜜梨三种，以产于乌石岩的沙梨为最好。
脆皮吊炸龙岗鸡：“外表金黄酥脆，入口汁水四溢”

脆皮吊炸龙岗鸡，起源于粤菜经典脆皮鸡，作为广东名菜，已经有60多年的历史。其在食材的选择和做法上进行了创新，用的鸡是龙岗鸡，做法是吊炸，皮脆肉嫩。
光明乳鸽：滋味鲜美的汉族名肴，被称为“天下第一鸽”

光明乳鸽是一道色香味俱全的汉族名肴，属于粤菜系。此菜被称为“天下第一鸽”，是深圳三大特产之一，因其特有的美味而成为深圳市民广为人知的美食。乳鸽是指出壳到离巢出售或留种前一月龄内的雏鸽，鸽肉滋味鲜美，肉质细嫩，富含粗蛋白质和少量无机盐等营养成分。
光明牛初乳：奶香味浓郁，“光明三宝”之一

牛初乳是指奶牛生产后72小时内分泌的乳汁，对于整个奶品资源来说，初乳产量仅占2%的比率，光明的牛初乳飘香滑腻，有浓郁的牛奶香味。
大鹏濑粉仔：“抹不尽的乡愁，山海交错间捕捉舌尖余味”

大鹏濑粉仔主要流行于广东省深圳市大鹏新区大鹏所城、大鹏半岛及周边区域，而以大鹏所城为代表。濑粉，是广东省著名传统小吃，是一种以用稻米打磨之后的粘米粉拌和热水后而制成的长粉条。
松岗腊鸭：“入口紧实耐嚼，食后唇齿留香”

松岗腊鸭是广东省深圳市的传统名吃之一，属于粤菜系。鸭肉性温补，细嫩可口，营养丰富，是上等滋补佳品。产于深圳市宝安区松岗、沙井、福永和新安等镇，因松岗出产的腊鸭最佳而得名。
粉丝蒸元贝：“粤式经典海鲜蒸菜，味道鲜美浓郁”

粉丝蒸元贝，是广东深圳传统的地方名菜，属于粤菜系。厚厚的一层粉丝铺在上面吸收元贝的鲜味，从粉丝中间挖个洞把元贝先吃掉，再把粉丝与元贝的汁液和蒜等配料伴着来吃，既好味又不浪费。
中国古老的“压缩饼干”，大鹏所独有美食

深圳有一句民谚：“听到沓饼声，知道过年来。”当这一声声“沓沓”的打饼声响起时，不知道能唤起多少大鹏人对童年的美好回忆。大鹏打米饼一般会加入花生、芝麻碎，还有白糖。然后用圆棍来回滚动压实，并在饼模背面轻轻一敲，米饼便脱模而出，再放入大锅隔水蒸熟，米饼就做好了。
芒果糯米糍：入口软糯香甜，独属于夏季的“小甜心”

芒果糯米糍是用芒果、糯米粉制作的一道深圳一带的传统风味名点，属于粤菜系。由港式水果糕点变形，掺杂了芒果馅的糯米糍，糯米和水果奇妙地谱成一支钢琴与小提琴的二重奏。表皮沉稳厚密，与唇舌胶着缠绵，内里清新，汁液在齿间绽放，活力充沛。
窑鸡：鸡肉鲜嫩爽滑，有名的“农家乐”菜之一

窑鸡是一道美味可口的广东客家名菜，属于粤菜系，其流行于广西、深圳、惠州、河源、梅州、赣州一带，做法类似于盐焗鸡，是有名的“农家乐”菜之一。#金粉社区#