湖南的潇湘菜，如何走俏粤港澳大湾区？

隆冬时节，湖南省永州市的冬季蔬菜迎来采收旺季。在零陵区香零山蔬菜基地，一垄垄广东菜心长势喜人、青翠欲滴，当地菜农正忙着采摘、分拣、打包、装车……8个小时后，这批菜心就将抢“鲜”抵港贩售，为香港市民送去潇湘味道。

永州市位于湖南省南部，与广东、广西两地接壤，被称为“潇湘之源”，境内水资源丰富，是得天独厚的优质“菜园子”。近年来，永州市依托面向粤港澳大湾区的区位优势，大力发展蔬菜产业，打造多个重要蔬菜种植基地。种类丰富、新鲜质优的潇湘菜，正不断扩充着大湾区的“菜篮子”。

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图为永州市道县清塘镇原地正禾农场，农民在采收蔬菜。蒋克青摄

丰富港澳市民“菜篮子”

清晨，在永州市江华瑶族自治县日日兴生物科技有限公司蔬菜基地，工人们忙着打包、分装新采摘的蔬菜，几十辆货车整装待发。“我们一家（公司）每天就有60多车发往香港，日发货量最高可达800吨。”该公司负责人朱熙良说。

脆嫩爽口的江永香姜、粉糯细腻的祁阳槟榔芋、有“岭南人参”之称的道县把截萝卜……如今，越来越多产自永州的蔬菜走进粤港澳大湾区市场，成为备受当地消费者青睐的“靓货”。据海关统计，今年1月至11月，永州市果蔬出口货值125.64亿元，其中供港蔬菜货值占全国总值的69.5%；今年前三季度，香港商超蔬菜订单中，永州产品占比达四成以上。

今年11月，永州市供澳蔬菜直通车首发仪式在首衡城农产品交易中心举行。一辆满载着新鲜蔬菜的集装箱冷藏车在顺利通过海关查检后，缓缓驶离交易中心，开启赴澳门之旅。这是永州蔬菜首次实现出口澳门。

首批供澳蔬菜供应商、永州新田东升秀峰富硒农业开发有限公司负责人刘文表示，永州蔬菜实现了从基地工厂到澳门市场的无缝对接，这种高效模式能精准契合澳门生鲜超市对蔬菜产品多样化的需求，为开拓澳门市场奠定坚实基础。“今后公司还将进一步扩大出口规模，为港澳市民提供更多优质蔬菜产品。”刘文说。

高品质赢得良好口碑

在香港，从便民街市到高级超商，大小货架上随处可见永州蔬菜的身影。香港蔬菜商欧志荣介绍，永州的新鲜有机蔬菜在香港供不应求，“因为品质好，很多顾客会专门找过来，指定要买这款（蔬菜）”。

永州蔬菜在大湾区走俏畅销，收获良好口碑，关键就在于稳定的高品质保障。在充分发挥自然生态优势的基础上，永州近年来不断深化农产品品检体系改革，创新实行“农田到市场”全覆盖、多层级、网格化的质量管控机制，为大湾区居民的餐桌安全提供了坚实可靠的保障。

据永州市农业农村局介绍，今年以来，永州市开展供粤港澳蔬菜专项监测363批次、合格率达到99.2%。每份供应港澳市场的永州蔬菜都拥有专属的“身份证”，其生长、采摘、加工等各个环节信息均可全程追溯，做到出口蔬菜100%来源可溯、100%质量可控。

蔬菜讲究一个“鲜”字，产得好更要送得快。为深化物流通关便利，长沙海关在永州率先开展出口新鲜果蔬监管模式改革，试行供港果蔬拼装模式，将出口食品安全监督抽检取样环节前置到蔬菜种植环节，并综合日常监测结果，作为放行评定的依据。

永州海关监管稽核科科长雷洪哲介绍，政策调整后，永州出口果蔬查验效率提高了50%，通关进程缩短80%，企业物流成本压减30%。经拱北海关港珠澳大桥陆路口岸直供快速通关，永州生鲜果蔬最快7个小时就可直达香港市场，无需换车，做到产销地无缝对接。

大市场带来全新机遇

依托粤港澳大湾区“菜篮子”建设契机，永州蔬菜知名度近年来持续提升，广阔的大湾区市场为当地蔬菜产业发展带来新机遇。数据显示，今年永州蔬菜招商引资新签约项目20个，投资额16.89亿元，蔬菜类规模以上企业已达81家。

作为粤港澳大湾区“菜篮子”基地，新田县东升农场已建成优质蔬菜供应基地6500余亩，产品不仅出口香港、澳门等地，还远销日本、新加坡等海外市场。东升农场副总经理刘小红介绍，农场近年来与湖南省农业科学院等科研单位展开合作，打造智慧农业大棚，实现传统生产模式向智慧化、现代化转型升级，立体水培种植的生菜，特色育种的水果番茄、巨人南瓜等农产品备受市场青睐。

零陵区南津渡街道香零山蔬菜基地瞄准大湾区蔬菜市场，不断推进蔬菜产业转型升级，积极对接港澳农产品种植、检测标准，并于今年首次实现了新鲜蔬菜供应香港市场。南津渡街道主任曾传河表示，香零山蔬菜基地的建设带动了菜农就业增收，高标准蔬菜大棚、储藏冷库等基础设施也正在加快建设。未来将继续做好“种”和“卖”两篇文章，努力开拓大湾区蔬菜市场。

目前，永州市已建立起多元化多渠道产销对接和市场拓展体系，建成大湾区蔬菜类“菜篮子”认定基地121个、认证供港澳蔬菜备案基地110个。越来越多更丰富、更优质、更新鲜的农产品，正在从潇湘源头的“菜园子”，走进五湖四海的“菜篮子”。

作者：金晨

来源：人民日报海外版