塞翁364 发表于 2023-9-17 18:48:20

煲靓汤啦!这几款时令汤水和粥补而不燥,老少咸宜

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重要提醒


气温下降了,

又有哪些汤水可以助你调理身体呢?

发布君为您推荐几款冬令汤水和粥。

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桑叶参豆鸡汤

【材料】鲜冬桑叶1两或干桑叶15克,北沙参15克,鲜铁棍山药200克,黄豆30克,鸡半只,蜜枣2枚,枸杞子少许,陈皮1/8个。鸡先飞水,黄豆先浸泡半小时,山药去皮切块,若为干桑叶,先浸泡半小时,以上食材加适量清水同煲1至2小时,盐适量调味。

【功效】清肝明目,滋阴养颜。适合岭南地区人群初冬润补,补而不燥,老少咸宜。

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冬虫草花胶炖水鸭

【材料】冬虫草5克,花胶30克,水鸭1只,生姜3片,蜜枣1枚。冬虫草稍浸泡,花胶浸1小时姜葱出水后,清水冲后滤干备用,水鸭宰净斩大块,飞水,上料同放入炖盅内加适量水,隔水炖2-3小时,适量盐调味。

【功效】滋阴益气,健脾固肾。适用于体质虚弱、贫血、四肢冰冷人群的调理,是冬季调补佳品。

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芝麻粳米粥

【材料】黑芝麻25克,粳米50克,蜂蜜适量。

【功效】补肾养阴,补脾益气。适用于肝脾肾不足所致神疲乏力、食欲不振、头晕目眩、腰膝酸软、大便干、须发早白等不适的调补。

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红萝卜马蹄瘦肉粥

【材料】红萝卜半个,马蹄5个,咸瘦肉1两,陈皮丝少许,大米适量。红萝卜去皮切粒,马蹄去皮拍裂,鲜瘦肉加适量盐腌制4小时,加适量清水煲至粥成。

【功效】滋阴降火,健胃消食。适用于易阴虚火旺、肺胃积热的人群冬季调理,可作易咳嗽、唇红、易患咽喉炎、扁桃体炎、大便干结人群的预防食疗。

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中药泡脚方,祛寒

若有感冒征兆如流鼻涕、鼻塞、打喷嚏,可用中药(艾叶10克,苏叶10克,荆芥10克,白芷10克)泡脚,微微发汗以祛寒。

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资料:广东省中西医结合医院
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