轻松学中医，用焖烧杯即可完成的10种养生食谱
https://p3-sign.toutiaoimg.com/tos-cn-i-qvj2lq49k0/2e06f241bc0c4b70ab40b6b34cb67762~tplv-tt-large-asy2:5aS05p2hQOWBpeW6t-S4jue-juWuuQ==.image?x-expires=2010274968&x-signature=4Imigk7SRaUiJkEiT1oXEpFRbIc%3D本期 HB 邀请到《每日中医》的作者、社交媒体上的非常受欢迎的轻松中医师·樱井大典先生。他依据各类苦恼分别推荐10种食材，并推出用焖烧杯即可完成的“养生”菜谱！
https://p3-sign.toutiaoimg.com/tos-cn-i-qvj2lq49k0/0d332560eb1142a1b6a91b2ecffb08ba~tplv-tt-large-asy2:5aS05p2hQOWBpeW6t-S4jue-juWuuQ==.image?x-expires=2010274968&x-signature=TubOiLwHM2dGm4fGKPvqE1%2BaYMQ%3D
无需锅，只需焖烧杯即可！粥和汤，都只需要倒入原料和开水即可！
将米或蔬菜、豆腐等材料、调味料放入焖烧杯，加入沸水等候即可。只需准备大约5分钟后放置烹调，即可完成热乎乎的汤或粥了！
https://p3-sign.toutiaoimg.com/tos-cn-i-qvj2lq49k0/b02e71fe9b5644f783d9673e9fda8dfe~tplv-tt-large-asy2:5aS05p2hQOWBpeW6t-S4jue-juWuuQ==.image?x-expires=2010274968&x-signature=xp0gSsiQ0rYFHG48LiYSLd1mhW8%3D
https://p3-sign.toutiaoimg.com/tos-cn-i-qvj2lq49k0/02ae2e8868b14d69b0f40830e1d4fcf7~tplv-tt-large-asy2:5aS05p2hQOWBpeW6t-S4jue-juWuuQ==.image?x-expires=2010274968&x-signature=eTCbovmqSlQo%2B%2FMt0Dzg07JGaNw%3D
材料（1人份）
白米…… 2.5大勺
热水 …… 适量
制作方法
1.将洗净沥干的白米倒入焖烧杯，然后倒入沸水至焖烧杯上限线处。
2. 盖上盖子，等待1～2分钟。
3. 用内盖（或漏勺）防止米流出的同时，排干焖烧杯中的热水，这时要小心热水。
4. 再次倒入沸水至焖烧杯上限线处，然后盖上盖子，将焖烧杯上下颠倒2～3次，放置大约3个小时。
https://p3-sign.toutiaoimg.com/tos-cn-i-qvj2lq49k0/a053313faae54c708c25523e7b1b7cd1~tplv-tt-large-asy2:5aS05p2hQOWBpeW6t-S4jue-juWuuQ==.image?x-expires=2010274968&x-signature=xcL9eMeMooQuX9fWgF4bo894fNg%3D
放入白米（生米）， 加入热水
https://p3-sign.toutiaoimg.com/tos-cn-i-qvj2lq49k0/837cad0526ec400c8e6150b568dd9397~tplv-tt-large-asy2:5aS05p2hQOWBpeW6t-S4jue-juWuuQ==.image?x-expires=2010274968&x-signature=sdP4HSPuFJH%2B70mM3XLWDk4g3rY%3D
盖上盖子等待1～2分钟，沥干热水
https://p26-sign.toutiaoimg.com/tos-cn-i-qvj2lq49k0/1f3bc17a4c574889a60f02807e9c6bf5~tplv-tt-large-asy2:5aS05p2hQOWBpeW6t-S4jue-juWuuQ==.image?x-expires=2010274968&x-signature=F40GFlDNP7PyJa4zW09h4BuonJs%3D
再次倒入沸水等待大约3小时
https://p3-sign.toutiaoimg.com/tos-cn-i-qvj2lq49k0/559c55fdedce4860b4e267e6d8563a11~tplv-tt-large-asy2:5aS05p2hQOWBpeW6t-S4jue-juWuuQ==.image?x-expires=2010274968&x-signature=hrLEB%2Bb0vqb53XTil%2BmjHS3CqhA%3D
不吃比身体体温低的食物
中医学指出“生冷食物”会给身体造成负担。阻碍肠胃蠕动，致使血液循环不良，因此冷的东西是NG。特别是早上不要吃冷的食物。
早睡10分钟
可以说改善身体不适的第一步就是改善睡眠，中医学很重视“睡眠”。如果是忙得很难做到的人，即使只有休息日也要提前10分钟睡觉。
针对烦恼类型选择食材
中医就是对症下药。如果要改善饮食，那就需要针对自身烦恼来选择食材，而且控制在力所能及的范围内。
https://p3-sign.toutiaoimg.com/tos-cn-i-qvj2lq49k0/105bb3a3fe7d40239dce35945c9f7e06~tplv-tt-large-asy2:5aS05p2hQOWBpeW6t-S4jue-juWuuQ==.image?x-expires=2010274968&x-signature=j6fNsjLk2ZfPzioqUd5OQ2%2FYcMQ%3D
为预防各种不适，能够迅速开始入手的是改变日常的饮食。在这里，我们将参考樱井先生推荐的针对各种烦恼的食材，向大家介绍可以轻松着手的焖烧杯食谱。使用食材本身的风味做出高汤，尽量控制盐分和油量，是味道简单温和的菜谱。
当然用锅也是可以的。使用焖烧杯制作时，为了使食材容易受热，诀窍是将其切成小块。做粥的话，选用免洗米会更加节省时间。用简单易着手的养生食疗，从内到外调理身体吧。
身体状况
鼻子有点嘟囔......是感冒了？
流鼻涕、打喷嚏、头痛......感冒或者花粉症常见病症，需要提高身体免疫力，塑造抵抗外界攻击的强壮身体。选择补血暖身的食物或者调理肠胃的食材。
https://p3-sign.toutiaoimg.com/tos-cn-i-qvj2lq49k0/c9c7c4c61db344ad8b49d0302b57a607~tplv-tt-large-asy2:5aS05p2hQOWBpeW6t-S4jue-juWuuQ==.image?x-expires=2010274968&x-signature=rqgxDGeWYtTdm01fkZtk9mrw6%2BQ%3D
材料（1人份）
萝卜（切成小块）…… 30g
大葱（横切成1cm左右大小） …… 5cm
白芝麻…… 1小勺
鸡骨汤料（颗粒）…… 1/2小勺
盐…… 少量
热水…… 适量
制作方法
1.倒入沸水至焖烧杯上限线处。
2. 盖上盖子1～2分钟加热焖烧杯。
3. 沥干焖烧杯中的热水，这时注意小心热水。
4. 将萝卜、大葱、白芝麻、鸡骨汤料、盐等放入焖烧杯，倒入沸水至上限线处，盖上盖子，放置1小时左右。
https://p3-sign.toutiaoimg.com/tos-cn-i-qvj2lq49k0/8529c50ceda04733a4c4fed82b59d3b2~tplv-tt-large-asy2:5aS05p2hQOWBpeW6t-S4jue-juWuuQ==.image?x-expires=2010274968&x-signature=XEg%2Fw7%2FnMN9p0LC05v2KWhod0qk%3D
中医学认为，头痛是受寒症或气血不足、压力等的影响所致。大葱具有驱寒、镇痛的作用，萝卜可以行气，对偏头痛有很好的作用，再加上具有补血功效的芝麻。
https://p26-sign.toutiaoimg.com/tos-cn-i-qvj2lq49k0/c663dcdb681643aca8fbe5ee4c1157de~tplv-tt-large-asy2:5aS05p2hQOWBpeW6t-S4jue-juWuuQ==.image?x-expires=2010274968&x-signature=6A7kPBLOJdMbXUUjQQucFc9LWD8%3D
材料（1人份）
菜苔（切成2cm左右大小）…… 2根
西红柿（切成骰子状） …… 1/2个
清汤底料（颗粒）…… 1/2小勺
热水…… 适量
制作方法
1.倒入沸水至焖烧杯上限线处。
2. 盖上盖子1～2分钟加热焖烧杯。
3. 将菜苔用微波炉（600W）加热30秒左右。沥干焖烧杯中的热水，这时注意小心热水。
4. 将 3 中的菜苔、西红柿和清汤底料放入焖烧杯，倒入沸水至上限线处，盖上盖子，放置2小时左右。
https://p3-sign.toutiaoimg.com/tos-cn-i-qvj2lq49k0/644132629aa24d47848b52be56758ecd~tplv-tt-large-asy2:5aS05p2hQOWBpeW6t-S4jue-juWuuQ==.image?x-expires=2010274968&x-signature=2sdFbzp%2FJAviH1Du4zmZAIsHCN8%3D
流鼻涕、打喷嚏、花粉症是肠胃较弱的表现。西红柿有助于胃蠕动。据说西红柿和菜苔还有减轻炎症或瘙痒的功能。
疲劳
最近疲劳无法消除
如果你经常有疲倦感，或年龄增长带来的无力感，身体倦怠时，请吃些补气的食材吧。对于过度消耗的身体，温和的衍生食疗可以从内调理身体。
https://p3-sign.toutiaoimg.com/tos-cn-i-qvj2lq49k0/3da8179243114290b893b27222969d9d~tplv-tt-large-asy2:5aS05p2hQOWBpeW6t-S4jue-juWuuQ==.image?x-expires=2010274968&x-signature=4kpoWvIQQ5ZoNn6SH7VOkmJP9yk%3D
材料（1人份）
白米…… 2.5大勺
梅干…… 1个
鸡胸肉（切条）…… 25g
盐…… 少量
热水…… 适量
制作方法
1.将洗净沥干的白米和梅干放入焖烧杯，倒入沸水至焖烧杯上限线处。
2. 盖上盖子，等待1～2分钟。
3. 鸡胸肉上撒点盐，用微波炉（600W）加热30秒左右。
4. 用内盖（或漏勺）防止食材流出的同时，排干焖烧杯中的热水。这时注意小心热水。
5. 将 3 中的鸡肉撕开放入焖烧杯，倒入沸水至上限线处，盖上盖子，将焖烧杯轻轻地上下颠倒2～3次，放置大约3个小时。
https://p3-sign.toutiaoimg.com/tos-cn-i-qvj2lq49k0/806e0c337f8b433790b350a37a6bcbb3~tplv-tt-large-asy2:5aS05p2hQOWBpeW6t-S4jue-juWuuQ==.image?x-expires=2010274968&x-signature=GXQj0T7ndETxu1wuzAZFY1flmBA%3D
中医学认为，慢性疲劳是脾胃变弱、精力不足的证明。鸡肉具有改善胃蠕动、缓解疲劳的作用，也有暖身功效，最适合没有食欲的时候吃。
https://p3-sign.toutiaoimg.com/tos-cn-i-qvj2lq49k0/5476e5ed60904eb5a868b3bf923d2b89~tplv-tt-large-asy2:5aS05p2hQOWBpeW6t-S4jue-juWuuQ==.image?x-expires=2010274968&x-signature=0y4ykhUW9rTRBhCFBHOIpmppfes%3D
材料（1人份）
绿豆芽…… 40g
生姜（切片）…… 2块
鸡骨汤料（颗粒）…… 1/2小勺
黑胡椒…… 少量
热水…… 适量
制作方法
1.将洗净沥干的绿豆芽放入焖烧杯，倒入沸水至焖烧杯上限线处。
2. 盖上盖子，等待1～2分钟。
3. 用内盖（或漏勺）防止食材流出的同时，排干焖烧杯中的热水。这时注意小心热水。
4. 将生姜、黑胡椒、鸡骨汤料放入焖烧杯，倒入沸水至焖烧杯上限线处，盖上盖子，放置1小时左右。
https://p3-sign.toutiaoimg.com/tos-cn-i-qvj2lq49k0/cf01d10c46e840c29099dd3be9166529~tplv-tt-large-asy2:5aS05p2hQOWBpeW6t-S4jue-juWuuQ==.image?x-expires=2010274968&x-signature=4iXliTv0o4%2BdBGRtf3219lFx5x4%3D
绿豆芽可以排出因宿醉留存在身体内的水分，有助于酒精代谢物质的解毒。用黑胡椒或生姜暖肠胃，效果更佳。
https://p3-sign.toutiaoimg.com/tos-cn-i-qvj2lq49k0/e7fb3cc748524330b2cfa7eba07fd2d0~tplv-tt-large-asy2:5aS05p2hQOWBpeW6t-S4jue-juWuuQ==.image?x-expires=2010274968&x-signature=qwQL9PLZ%2BAu90mytpDzoGx%2B1Zhc%3D
材料（1人份）
白米…… 大勺2勺半
莲藕（切成5mm的方块）…… 20g
洋葱（切成2mm左右宽）…… 20g
盐麹…… 1小勺
热水…… 适量
制作方法
1.将洗净沥干的白米、莲藕、洋葱放入焖烧杯，倒入沸水至焖烧杯上限线处。
2. 盖上盖子，等待1～2分钟。
3. 用内盖（或漏勺）防止食材流出的同时，排干焖烧杯中的热水。这时注意小心热水。
4. 将盐麹加入焖烧杯，倒入沸水至上限线处，盖上盖子，将焖烧杯轻轻地上下颠倒2～3次，放置大约3个小时。
https://p3-sign.toutiaoimg.com/tos-cn-i-qvj2lq49k0/f61e01330c984940be6926cb5bfaaba5~tplv-tt-large-asy2:5aS05p2hQOWBpeW6t-S4jue-juWuuQ==.image?x-expires=2010274968&x-signature=0DuGELsdG7PYeJJbKdugembhk%2Bg%3D
莲藕可以滋润补水，让更年期特有的潮热和发汗镇静下来。洋葱能调理肚子，抑制烦躁的情绪，是最适合更年期的食材。
美容
被说显老
养生食疗对于美容也有可喜的效果。选用可拍出身体废弃物的牛蒡、滋润身体的白菜、暖身的生姜等食材，由内而外让肌肤变美！
https://p3-sign.toutiaoimg.com/tos-cn-i-qvj2lq49k0/ba7c395f4f22468eb3fb07b119021588~tplv-tt-large-asy2:5aS05p2hQOWBpeW6t-S4jue-juWuuQ==.image?x-expires=2010274968&x-signature=9LybO1TS3%2BlzgEN5Xy7BSn95%2FDg%3D
材料（1人份）
豆腐（切成骰子状）…… 50g
白菜（切成小块）…… 30g
白芝麻粉…… 1小勺
味增…… 1～2小勺
高汤…… 适量
热水…… 适量
制作方法
1.将豆腐、白菜放入焖烧杯，倒入沸水至焖烧杯上限线处。
2. 盖上盖子，等待1～2分钟。
3. 高汤用微波炉（600W）加热4分钟左右。用内盖（或漏勺）防止食材流出的同时，排干焖烧杯中的热水。这时注意小心热水。
4. 将白芝麻、味噌放入焖烧杯，倒入高汤至上限线处，用勺子搅拌以加速味噌的溶解，盖上盖子，放置大约1个小时。
https://p3-sign.toutiaoimg.com/tos-cn-i-qvj2lq49k0/558a5315b14b456196ead5aa670776ce~tplv-tt-large-asy2:5aS05p2hQOWBpeW6t-S4jue-juWuuQ==.image?x-expires=2010274968&x-signature=ujNhutXNKJTeul2QqfoEJhKAyDQ%3D
中医学认为，肌肤和肺有着密切关系。具有润肺功效的白色食材，豆腐、白菜、白芝麻是白色食材的组合，芝麻还可以抗衰老。
https://p3-sign.toutiaoimg.com/tos-cn-i-qvj2lq49k0/72570fd1bf594f4cbb3a3238d5262667~tplv-tt-large-asy2:5aS05p2hQOWBpeW6t-S4jue-juWuuQ==.image?x-expires=2010274968&x-signature=7CffITS8B3O4AMMPJVwE5pY6Y0s%3D
材料（1人份）
牛蒡（削成薄片）…… 5cm
姬菇…… 10g
干鲣鱼削片…… 5g
盐麹…… 少量
小葱（切成小段）…… 少量
热水…… 适量
制作方法
1.将牛蒡、姬菇放入焖烧杯，倒入沸水至焖烧杯上限线处。
2. 盖上盖子，等待1～2分钟。
3. 用内盖（或漏勺）防止食材流出的同时，排干焖烧杯中的热水。这时注意小心热水。
4. 将小葱、干鲣鱼削片、酱油放入焖烧杯，倒入沸水至上限线处，盖上盖子，放置大约2个小时。
https://p3-sign.toutiaoimg.com/tos-cn-i-qvj2lq49k0/e65daee1580d4d0182f05e75cb4ea96b~tplv-tt-large-asy2:5aS05p2hQOWBpeW6t-S4jue-juWuuQ==.image?x-expires=2010274968&x-signature=dHMIBZLlJocLF4DP1Q6UQv6Q6ms%3D
肠胃变弱，废弃物堆积，导致身体肥胖。牛蒡是排出多余废弃物、改善血液循环、促进身体排汗的最好食材。与对便秘有效的姬菇一起搭配烹调很好。
https://p3-sign.toutiaoimg.com/tos-cn-i-qvj2lq49k0/37c7c892663544ae986f0c52c46541e0~tplv-tt-large-asy2:5aS05p2hQOWBpeW6t-S4jue-juWuuQ==.image?x-expires=2010274968&x-signature=CPrGlMGI6L51Ie6DLfPVGWUTfPw%3D
材料（1人份）
白米…… 大勺2勺半
豆乳（无调整）…… 100ml
黑糖…… 1大勺
生姜（切片）…… 2片
热水…… 适量
制作方法
1.将洗净沥干的白米放入焖烧杯，倒入沸水至2.焖烧杯上限线处。
2. 盖上盖子，等待1～2分钟。
3. 将豆乳倒入耐热玻璃杯，用微波炉（600W）加热50秒左右。加入黑糖，再加热50秒～2分钟，待加热至90度左右时，搅拌溶解黑糖。这时注意防止因加热过度导致汤汁溢出。
4. 用内盖（或漏勺）防止食材流出的同时，排干焖烧杯中的热水。
5. 将热乎乎的3和生姜放入焖烧杯，倒入沸水至焖烧杯上限线处，盖上盖子，将焖烧杯轻轻地上下颠倒2～3次，放置大约3个小时。
https://p3-sign.toutiaoimg.com/tos-cn-i-qvj2lq49k0/ebfe9bea95c248eea22a39add3745cf9~tplv-tt-large-asy2:5aS05p2hQOWBpeW6t-S4jue-juWuuQ==.image?x-expires=2010274968&x-signature=ge62JetdnRpmKlYF6Snl%2BsZ3zgw%3D
为消除寒症，补血、改善血液循环很重要。黑糖和豆乳具有滋润和补血功效，促进血液循环，黑糖和生姜有温补功效。很适合应对寒症。
心理
无法积极向前
无法消除不安或烦躁等精神不安定时，可选用合适的食材。原本心情不好，没有食欲的人，首先从选用促进食欲的食材开始。
https://p3-sign.toutiaoimg.com/tos-cn-i-qvj2lq49k0/fb3bd6115e5a4271bc19b65d63b1ac68~tplv-tt-large-asy2:5aS05p2hQOWBpeW6t-S4jue-juWuuQ==.image?x-expires=2010274968&x-signature=kJ85wAjrAX63Z6Cw77KCXK%2BesCY%3D
材料（1人份）
白米…… 2勺
青椒（切成5mm的方块）…… 1/2个（15g）
鸡蛋…… 1个
盐…… 少量
鸡骨汤料（颗粒）…… 1/2小勺
热水…… 适量
制作方法
1.将洗净沥干的白米、青椒放入焖烧杯，倒入沸水至焖烧杯上限线处。
2. 盖上盖子，等待1～2分钟。倒入可将鸡蛋浸在耐热容器中量的热水，放入鸡蛋加热1～2分钟。然后，将鸡蛋打入大碗中，加入少许盐，充分打散鸡蛋。
3. 用内盖（或漏勺）防止食材流出的同时，排干焖烧杯中的热水。这时注意小心热水。
4. 将鸡蛋倒入焖烧杯，再将鸡骨汤料和沸水快速倒入至焖烧杯上限线处。
https://p3-sign.toutiaoimg.com/tos-cn-i-qvj2lq49k0/b82887ddb0d747169a332f4917b11a2c~tplv-tt-large-asy2:5aS05p2hQOWBpeW6t-S4jue-juWuuQ==.image?x-expires=2010274968&x-signature=6EUvKTYRLPj1MwY6T%2Ff63joUvqk%3D
抑郁的时候，选择能够让心情平静下来的鸡蛋和能够减轻烦躁的青椒。青椒对食欲不振也有效果，在因心里脆弱而食欲不佳时食用也很好。
https://p3-sign.toutiaoimg.com/tos-cn-i-qvj2lq49k0/6f99e3e345f3405095a54bb3888be8ca~tplv-tt-large-asy2:5aS05p2hQOWBpeW6t-S4jue-juWuuQ==.image?x-expires=2010274968&x-signature=3Nr00GIUbsFNdafsH6hAj7k51iA%3D
材料（1人份）
白米…… 大勺2勺半
生菜（撕成小块）…… 1/3片
花蛤罐头…… 15g
盐…… 少量
热水…… 适量
制作方法
1.将洗净沥干的白米放入焖烧杯，倒入沸水至焖烧杯上限线处。
2. 盖上盖子，等待1～2分钟。
3. 用内盖（或漏勺）防止食材流出的同时，排干焖烧杯中的热水。这时注意小心热水。
4. 将生菜、花蛤、盐放入焖烧杯，倒入沸水至焖烧杯上限线处，盖上盖子，将焖烧杯轻轻地上下颠倒2～3次，放置大约3个小时。
https://p3-sign.toutiaoimg.com/tos-cn-i-qvj2lq49k0/4449070bc66d4e1f83015199b2ffc5a0~tplv-tt-large-asy2:5aS05p2hQOWBpeW6t-S4jue-juWuuQ==.image?x-expires=2010274968&x-signature=LkiEovIC4HowpnfQRLB9uoOTWik%3D
失眠是因压力导致热量积聚，或是气血不足所引发的。生菜和花蛤可释放身体的热量，让心情平静下来。生菜还有补血的功效。
https://p3-sign.toutiaoimg.com/tos-cn-i-qvj2lq49k0/26e3cea5ff69426fb6eee1129832119f~tplv-tt-large-asy2:5aS05p2hQOWBpeW6t-S4jue-juWuuQ==.image?x-expires=2010274968&x-signature=I1a%2F%2FDd4rGQR6YMNkkx%2FvBxQg%2B0%3D
樱井大典先生推广了即使是初学者也可轻松入手的温和养生法“轻松中医”。所谓的“轻松中医”是什么呢，来问问他。
提出“轻松中医”的契机是什么?
樱井先生 在社交媒体发布的对咳嗽或喉咙很好的“梨药膳”（蒸梨），很多人反馈有效果，广受好评。很多人表示通过我发布的 “小豆可消除水肿”“开始粥生活来调理肠胃” 等方法，自己的饮食生活略有改善或在意的症状也有所好转。
“轻松中医”提倡的不仅是改善饮食生活，更是调整总体生活习惯，因此，能够愉快着手的“膳食”或许可以快速上手且容易开始吧。近些年，人们感受到食疗养生的热潮，想要调整饮食保持健康的人会有所增加吧。
“轻松中医”适合什么样的人群？
樱井先生 “轻松中医”的目的是开始和持续。中医认为，因某种负担打破身体平衡，要从源头开始调理。比如，血压高的话，西医会“使用降压药”，而中医则会从“为什么会升高”这一根本问题开始。在此基础上怎么处理，最终目的是为了掌握不用药也可以健康生活的方法。因此，改善饮食和生活习惯是很有必要的。总是说要这样吃、这样运动，但真正做到的人很少。
如果无法开始、无法持续，也就无法改善。那么，如何坚持下去呢？与顾客进行反复试验而成的就是“轻松中医”。因此，任何人都可以采用，特别推荐给平时不怎么注意健康的人。请切合自己的实际情况，从难度最低的开始吧。
难度有多大？
樱井先生 比自身现状再高一个等级是没问题的。比如，早上只吃面包和酸奶的人，可换成速溶汤等温热的食物。如果再提高一个等级，也就是自己做粥和味噌汤。
中医认为，除饮食生活外，睡眠也很重要。23点就寝为佳，但对于平时凌晨1点睡的人来说，提前至23点就比较难了。因此，“轻松中医”提倡要比平时早睡10分钟。总之，从“能做到的部分开始并继续下去”是“轻松中医”的基本原则。在此基础上，如果能够根据各自的烦恼积极选取适合的食材，那就更好了。
中医学是从各自原本的体质和生活习惯中探索疾病的可能性，从而进行预防。想要认真着手的话，请找平时经常就诊的中医院，从日常就开始咨询。
页:
[1]