家中来客做这几道菜，味道鲜美，入口爽滑，备受欢迎
大家好，我是宁静的晴空，爱美食、爱分享。这里是食材好搭配美食小站，每天为你精心整理分享几道家常小菜，做饭做菜无非就是锅碗瓢盆、柴米油盐酱醋和多种调料之间相互配合巧妙搭配，奏响最美的“交响曲”，达到味觉的升级，满足每个人对美食的追求。如果和我一样您也喜欢美食、喜欢做菜，欢迎来这里落脚小憩，感恩你留下最美的足迹，让我们一起切磋厨艺，一起成长。家中来客做这几道菜，味道鲜美，入口爽滑，备受欢迎。
黄瓜拌鸡丝
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材料：鸡胸脯肉、黄瓜、胡萝卜、油、盐、蒜、姜、生抽、醋、白糖、辣椒粉、料酒
做法：1、鸡胸肉清洗后，添加没过的水，加点姜和料酒，大火煮开转用中火煮5分钟左右煮至鸡肉熟透；蒜切碎；
2、黄瓜洗净切丝；胡萝卜洗净去皮切丝；鸡肉晾凉后撕条；材料都放大碗里，加蒜蓉、盐、糖、生抽和香醋拌匀；
3、勺子里面添加油和辣椒粉，小火加热出香味后，趁热浇在拌好的黄瓜鸡丝上即可。
核桃仁土豆球
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材料、土豆、核桃仁、白糖、水淀粉、油
做法：1、将土豆去皮洗净，上笼蒸熟，趁热捣成泥，加入水淀粉、白糖调拌均匀；核桃仁洗净炒熟，擀碎备用；
2、将调好的土豆泥分成若干份，每份压扁，包上适量核桃仁，做成土豆球；
3、锅中植物油烧热，下入土豆球炸至呈金黄色，出锅装盘，凉凉后撒上白糖即可。
干锅萝卜
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材料：白萝卜、 五花肉、尖椒、朝天椒、青蒜、食盐、 鸡精、姜、干辣椒、料酒、生抽、蚝油、 植物油 、高汤、白糖
做法：1、五花肉洗净放入锅中焯烫一下捞出，晾凉切薄片；
2、将白萝卜洗净去皮切片，青红尖椒切斜刀，干红辣椒、蒜苗切段，姜切丝备用；
3、锅里放少许油或者不放油，放入五花肉和生姜煸炒；中小火煸炒至五花肉片出油，并且颜色变金黄，放入青红椒段翻炒，加入生抽、蚝油、料酒、少许白糖翻炒均匀；翻炒均匀后加入白萝卜片；
4、加一小碗水或高汤翻炒，盖盖焖煮煮一会，萝卜煮熟后撒青蒜翻炒炒匀后加少许盐、鸡精调味即可出锅装盘。
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